حمص بيتي
مع صديقة زااكي الملهمة و المذهلة هند علي
الطريقة
بننقع كيلو حمص من بالليل
تاني يوم بنغير المية ونشطفه وبنسلقه في طنجرةالضغط.30 دقيقة.
…بنتركه يبرد وبنحطه بالخلاط مع قليل من مية الحمص أثناء الطحن بنحط معه مكعبين تلج .
…التلج بيعطيه نعومة.
…بعد ما نخلص الكمية بنحطله في وعاء بنحطله ملح طحينة
.. .وبنعمله دقة فلفل وتوم وعصير لمون وزيت زيتون وصحة وهنا
