البط بثلاث طرق شهية

2 3٬219
طريقة عمل البط بالفرن
طريقة عمل البط، يعد البط من الطيور الدسمة لاحتواء لحمها على الكثير من الدهون وسعرات حرارية عالية، لذلك تجد الكثير من الناس تفضل الوجبات الدسمة وذلك بسبب مذاقها وطعهما اللذيذين وبسبب نتائجها في مصدر طاقة ممتاز، والان نترك المجال للشيف المبدع احمد مراد يشرح لنا تفاصيل و خبايا طبخ البط بثلاث طرق متنوعة وشهية وسابقة من نوعها على منصة زاكي للطهي.
لكن قبل ان نبدأ وصفتنا لليوم طريقة عمل البط الفرن بثلاث طرق، دعونا نذكر فوائد البط او بعض منها:
يقي لحم البط من امراض القلب لاحتوائه على مضادات اكسدة التي تساعد على عملية تدفق الدم،
أيضا يقوي لحم البط الجهاز المناعي لاحتوائه على عنصر الزنك، كما يحتوي لحم البط على
عنصر النحاس الذي يحسن نسبة الكوليسترول في الدم، أيضا يحتوي على عدد من الفيتامينات و البروتينات التي منها ما يساعد على تقوية عمل الجهاز الهضمي و تقوية العضلات.

والان نعود لوصفة طريقة عمل البط بالفرن بثلاث طرق،

الطريقة الأولى:

أولا اعزائي المشاهدين يجب علينا تنظيف البط جيدا، عن طريق غسلها بالماء جيدا اول شي
ثم علينا غسلها بعصير الليمون والدقيق و الخل لإزالة كافة اشكال الزفر وكحته بالسكين مثل
ما هو موضح في الصورة رقم1 بعدين خلينا نمشي البط على النار شوي حتى نتأكد من نظافته.
ننن

4/ المكونات بالنسبة للخضار بروكلي ليمون فلفل ألوان وأخضر وبصل وطماطم وكرفس فرنسي وكرات فرنسي و الثوم.
JKK
5/التوابل خولنجان جوزه الطيب ورق لورا قرفه عود روز ماري ينسون نجمه وشمر زعتر كمون فلفل أسمر حب هان ملح سماق كل المكونات حب وليس مطحون ومرقه دجاج وبوره بصل.
CVHB
6/ نقطع الخضار مربعات ونحمره في سمن ونتبله بالتوابل بكميات متساوية ونتركه حتى ينضج
EW
7/ نضربه في الخلاط حتى يكون زي الصوره السابعه.
WQW
8/ نوسع جلد البطة منيح ونتأكد منيح مثل الصورة القادمة
FGDHGH
9/ نحشي تحت الجلد جيدا ونمسح البطة من الداخل والخارج بالخلطة أنا خلطن الخلطة وهي سخنه وحشيتها والحشو لسه ساخن علشان يتفاعل أسرع تحت الجلد.
BHJ
10/ نغلف البطه (ضروري ) ونضعها في الثلاجه مده 6 ساعات.
LLSS

الطريقه الثانيه

11/نفطع الخضار بالطول مع التوابل ونحمرهم وننتظر حتى يكون نصف إستواء .
JKJIJ
12/ نحشي تحت الجلد بحذر شديد
DSD
13/ طريقه مسكت الحشو علشان الحشو.
DFDF
14/ في الصوره سهم يوضح كيفيه دفع الجحشو للداخل والصوره 15 كمان
DSDG
DSFF

16/ التغليف مهم جدا.
GGG

الطريقه الثالثة

18/ نقدح سمن في الحله ثم نسقط البطه في السمن الحار ونقلب حتى يكون لونها ذهبي.
HGH
19/ نرفع البطه من السمن ونسقط البروكلي وباقي الخضار * ( ملحوضه لا نستعمل البروكلي إلا في هذه الطريقه فقط )
FGFGF
20/ نتركها على النار مع الخضار لمده 20 دقيقه بدون وضع ماء.
HUGUG
في الصوره 21 نضع البطتين الأولى والثانيه في الفرن لمده ساعه ونصف على حراره 220 ونقطع فب الطرقتين الأولى والثانيه كوسه وجزة وغطيهم بالماء
FTD

والى هنا نصل الى نهاية وصفة طريقة عمل البط بثلاث طرق مختلفة (بطة محشية خضار بالفرن بطة محشية خضار وتوابل بالفرن بطة مطبوخة مع الخضار) والف صحة وهناء متابعينا.
FGFGOO

متابعينا الكرام لمتابعة المزيد من وصفات الطيور مثل وصفة طريقة عمل البط بالفرن على منصة زاكي للطهي ما عليكم الا الضغط هنا.


أيضا لمشاهدة المزيد من الصور والفيديوهات لوصفات جديدة ورائعة يمكنكم زيارة صفحتنا على موقع انستغرام.

عرض التعليقات (2)