شوصون بالدجاج والبشاميل

1 6٬871

شوصون بصدر الدجاج و البيشاميل من اعداد المبدعة Fatty Merry, وهي نوع من أنواع المعجنات الهشة الشهية, ويمكن أن تستبدلي الحشوة بأي نوع تجبيه.

شوصون بالدجاج والبشاميل
شوصون بالدجاج والبشاميل

المقادير للعجينة:
400 غرام طحين (400 غرام يساوي 2 كوب ونصف)
ملعقه صغيره سكر
100 غرام زبده (100 غرام يساوي أصبع زبدة)
خميره العحينه
رشه ملح

الطريقة للعجينة:
– نحضر العجينة وذلك بوضع 400 غرام طحين ملعقه صغيره سكر 100 غرام زبده خميره العحينه رشه ملح تعجن بالحليب الدافئ تترك ترتاح شويه.

الحشوه:
1 /صدر الدجاج مقطع مربعات يوضع في مقلاه فوق النار بها زيت شوه ملح فلفل اسود و المعدنوس ( البقدونس) لما ينضج يترك ليبرد.

2 / لتحضير البيشاميل : فوق النار في ايناء 2 معالق كبار زبدة + 2 معالق كبار طحين مع التحريك الجيد ونسكب نصف لتر الحليب ( نصف اللتر = 2 كوب)  ونضيف الملح والفلفل الاسود + 2 مربعات جبن كيري او حسب الجبن للي متوفر عندك.

الطريقه:
– تفرد العجينه بالدلاك (شوباك العجين, أو النشابة) وتقطع دوائر وتوضع الحشوة اسفل الجانب ويطوى عليها الجانب الافقي لتعطينا شكل هلال تترك تختمر 15 دقيقه وتدهن باصفر البيض ويثقب الوجه بابرة وتدخل للفرن.

11407103_10200690616184887_7907626422959760363_n
11351399_10200690561103510_2983859006884099340_n
11401281_10200690560823503_5744282108310713045_n

شوصون بالدجاج والبشاميل
11329966_848978701839153_7522931758852637380_n
11377086_848978685172488_2624652515842470198_n 11350533_848978631839160_3717837130008875869_n
شوصون بالدجاج والبشاميل

نرحب بك لتكون من أصدقاء “زاكي” بالضغط على الرابط التالي:
شوصون بالدجاج والبشاميل

عرض التعليقات (1)