img
الرئيسة / كيكات / كريمات وحشوات / كيك تحصل على كيك عالي جداً بطريقة سهلة؟

كيك تحصل على كيك عالي جداً بطريقة سهلة؟

/
/
/
6152 مشاهدات

كيك عالي جداً, كثيراً ما تستخدم ربات البيوت قالب الانجلش كيك للحصول على كيكة مرتفعة, صديقتنا المبدعة غالية جعمور, تخبرنا طريقة نحصل بها على كيك عالي وبمقاسات متساوية, والمفاجأة باستخدام قالب مسطح.

كيك عالي جداً

طريقة الكيك الاسفنجي وصفة معتمدة ومجربة من خبيرة الحلويات المبدعة غالية
المقادير:
٦بيض
معلقه كبيره فانيلا
معلقه كبيره عصير ليمون
معلقه خل ابيض
كوبين سكر
تلات اكواب طحين منخولين
معلقه بيكنج باودر كبيره
كاسه نحط فيها اربع معلق كبيره بودره حليب وتنين لبن ونخلطهم بماء ليكمل الكاسه
كوب زيت مازولا ( أي نوع زيت ذرة متوفر)

الطريقة:
– ٦بيض نخفقهم منيح مع معلقه كبيره فانيلا ومعلقه كبيره عصير ليمون ومعلقه خل ابيض.

– وبعدين بنضيف كوبين سكر ونخفق عشر دقائق.

– نضيف تلات اكواب طحين منخولين مع معلقه بيكنج باودر كبيره.

– بعدين كاسه نحط فيها اربع معلق كبيره بودره حليب وتنين لبن ونخلطهم بماء ليكمل الكاسه واخر شي كوب زيت مازولا ونخلطهم شوي ونطفي ونخبزها بقالب مدهون سمنه وطحين لمده ساعه تقريبا.

– القالب يكون مستطيل بس يبرد الكيك نقسمو تلات اقسام بالطول واقسام متساويه.

شكل القالب المستخدم:

القالب
القالب

******************************************
للتزيين صوص الشوكولا
المقادير:
كاسه شاي صغيرة  حليب بودره
كاسه شاي صغيرة  سكر
ظرف كريم كراميل
كاسه شاي صغيرة  مازولا
كاسه شاي صغيرة  ماء فاتر او اقل
معلقتين كاكاو كبيره اذا كان غامق وكوب اذا كان فاتح اذا لقيتوه مريق زودو طحين

ملاحظة/ جميع المقادير يتم تعييرها بكاسة الشاي الصغيرة في صوص الشكولاتة, فقط.

الطريقة:
– بالخلاط كاسه الشاي الصغيره عيرت كوب حليب بودره كوب سكر, ظرف كريم كراميل كوب مازولا, كوب ماء فاتر او اقل لحد مايتكون معكم صوص شوكولا كثيف, معلقتين كاكاو كبيره اذا كان غامق وكوب اذا كان فاتح اذا لقيتوه مريق زودو طحين.

***************************************
التزيين بالكريمة
المقادير:
علبه كريمه
كوب حليب سائل
ظرف كريم كراميل
ملعقتين كبار نيوتيلا

الطريقة:
– نضع جميع المكونات بالخلاط نضربهم سوى لمدة دقائق قليلة حتى يثخن قوام الكريمة.

***********************************
طريقة التزيين النهائية:
– ناخد اول قطعه بالكيك ندهنها بصوص الشوكولا وخليها تنزل شوي عالأطراف.

– ونضع الكريمه بقالب التزيين ونبلش نحط طبقه فوق الشوكولا وحطيت كاجو حسب الرغبه او اي نوع مكسرات.

– هلا نضع الطبقه التانيه من الكيك وترجعو تحطو نفس الشي الشوكولا والكريمه والمكسرات واخر طبقه من الكيك كمان بزينها بباقي الشوكولا والكريمه والتزيين حسب الرغبه. وحطوها بالبراد كل ماتبرد بتصير اطيب.

شكل قمع التزيين:

قمع التزيين
قمع التزيين

11107173_10152739734861582_8451226479856282269_n (1)

كيك عالي 11138080_10152739734826582_8851785916592675576_n
11393121_10152739734851582_757468652445926404_n

كيك عالي 11107173_10152739734861582_8451226479856282269_n

تابعوا جديد المبدعة غالية على جروب “زاكي” لفن الطهي:
كيك تحصل على كيك عالي جداً بطريقة سهلة؟

2 تعليقاً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.