المقادير:
حبة بصل كبير
رشة ملح
رشة بهار ابيض (أو فلفل أسود أو أي نكهة بتحبيها)
2 بيض
نصف كوب طحين
بقسماط
الطريقة:
– نقشر البصلة كما في الصورة.
– نقطع البصلة من العرض على شكل شرائح.
– نلاحظ كل شريحة تتكون من مجموعة حلقات, نفرغ الحلقات عن بعض البعض بواسطة ضغطها قليلأ باليد.
– نضع على وعاء الطحين رشة ملح, ونعفر حلقات البصل بالدقيق.
– نضع ٢ بيض مع كاسة ماء و رشة ملح و بهار ابيض و نخفق كويس بالشوكة, ثم ننقل حلقات البصل من الدقيق إلى الببض.
– نضع حلقات البصل في صح البقسماط.
– نضع الحلقات في زيت غزير مسخن مسبقاً لازم يكون الزيت حامي.
– نخرج البصل من الزيت, ونضعها على مناديل لتنشيف من الزيت الفائض.
– نزين بها السلطة أو تأكل كطبق مقبلات.
ملاحظة مهمة:
لازم نراعي هذا الترتيب في حلقات البصل:
تغطي بالطحين ثم بالبيض ثم البقسماط وبعد ذلك تقلى بالزيت النباتي.
نرحب بك للانضمام لعالم “زاكي” اضغط على الرابط:
حقات بصل مقرمشة
مممممم بتشهي
مم ممممم
رائعة ما شاء الله
رااائع وشكرا عالشرح الوافي
تسلم ايديكي
يسلمووو اديكي
يسلمووو اديكي
مبدعه
شرح واضح ووافي بارك الله فيك
يسلموا ايديك
عاشت الأيادي رووووووعه
شكرا كتير شيف رح أعملها اليوم كطبق مقبلات