الرئيسة / أطباق رئيسية / أطباق دجاج وطيور / طريقة عمل المفتول الاكلة المفضلة للملايييين لا تفوتكم و بدي تشجيع كبير

طريقة عمل المفتول الاكلة المفضلة للملايييين لا تفوتكم و بدي تشجيع كبير

/
/
/
3225 مشاهدات

طريقة عمل المفتول الاكلة المفضلة للملايييين لا تفوتكم و بدي تشجيع كبير 

معكم صديقة زاكي المتألقة صاحبة الوصفات الشهية الشيف المبدعة Rawan AL-akayleh

طريقة عمل المفتول الاكلة المفضلة للملايييين لا تفوتكم و بدي تشجيع كبير
طريقة عمل المفتول الاكلة المفضلة للملايييين لا تفوتكم و بدي تشجيع كبير

طريقة عمل المفتول :
مفتول مفتل جاهز للطبخ
علبتين حمص مسلوق جاهزة

بتقلي بصل شرائح بزيت ذرة وبس يستوي بتحطي قطع الجاج و بتحطي بندورة ( بتفرمي أربع حبات بندورة فرم كبير بعد تقشيرها ) وبتحطي الحمص وبتحطي عليهم بهارات مشكلة و بهارات البابريكا و رشة ملح و رشة فلفل أسود و هيل ومكعب ماجي وبتقلبيهم مع بعض وبس يستوي الجاج بتحطي مي وبتخلي عالنار يغلي كم غلوة وبتجيبي المفتول وبتحطيه بمصفاة الرز عالبخار

وبس يستوي الجاج بعد السلق بتشيليه وبتعمليله خلطة على جنب ( لبن رايب -ملعقة كاتشب-ملعقة صغيرة صلصة-رشة زعتر ورق ناشف-حبة ليمون-بهارات مشكلة-بابريكا-ملح )بتخلطيهم مع بعض وبتدهني قطع الجاج بالخلطة وبتحمريهم بالفرن(أنا ماحمرتهم بالفرن،عملتهم قلي عالغاز)

بتعملي جنب المفتول يخنة (بتقلي بصل مفروم فرم ناعم بزيت ذرة وبس يقرب يستوي بتفرمي فلفل أخضر وبتحطيه عالبصل وبتحطي بندورة (بتبرشيها برش)وبتحطي كمان حمص و بتحطي عليهم رشة كمون و رشة فلفل أسود وبتحطي عليهم من شوربة الجاج

عند التقديم :
يفرد المفتول في صحن واسع وبتحطي قطع الجاج وبتوزعي الحمص عليه و بتشربي المفتول من شوربة الجاج .

و صحتين و عافية ♥

طريقة عمل المفتول الاكلة المفضلة للملايييين لا تفوتكم و بدي تشجيع كبير
طريقة عمل المفتول الاكلة المفضلة للملايييين لا تفوتكم و بدي تشجيع كبير
طريقة عمل المفتول الاكلة المفضلة للملايييين لا تفوتكم و بدي تشجيع كبير
طريقة عمل المفتول الاكلة المفضلة للملايييين لا تفوتكم و بدي تشجيع كبير

15 تعليقاً

  1. المفتول اخت هيام عباره طحين قمح والقليل من الطحين الابيض وسميد او برغل ناعم حت يساعد على تماسك حبات المفتول وتقوم بفتله بعض النساء المتخصصات باستخدام الماء المملح
    انا بالنسبه الي بشتريه جاهز من.السوبر ماركت او من المختصين بعمله بالطحين.البلدي وليس الابيض لانه المفتول بالطحين الابيض لاطعم له هناك مفتول مجفف مصنوع من الطحين الابيض في السوبر ماركت انصح بعدم شرائه لانه طعمه يختلف عن المفتول البلدي المصنوع من طحين القمح

  2. صح اخت ريهام مزبوط بس المي نتكون فيها شوية ملح عشان الطعمه وطحين قمح مع قليل من الطحين الابيض لانه المفتول اطيب بطحين القمح وشغله بكون اسرع
    ام.الجاج ما بنحمره مع المفتول بتركه بدون تحمير بضل اطرى واطيب

  3. المفتول هو طبخه فلسطينيه الاصل وانتشرت في الاردن وفلسطين
    هو عبارة عن برغل ناعم يرش بالقليل من الماء ليتفتح وبعد ذلك يوضع في وعاء واسع لبدء عمليه الفتل التي هي رش طحين القمح وتحريك البرغل والطحين بروس الاصابع وهكذا مع رش القليل من الماء المملح (قليل من الملح)بين كل فترة والاخرى الى ان تتشكل الحبات
    ثم يطهى على البخار الى ان ينضج

  4. انا بعمل بمرقه الدجاج الكسلوق يخنه بالجزر والبطاطا والبندوره وخصار وبالاخر زيتون اخضر مخلي من العجم الطعم روووعه

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.