طريقة عمل ازكى جبنة اطيب من الجاهزة بمراحل

29 7٬497

طريقة عمل ازكى جبنة اطيب من الجاهزة بمراحل 

معكم صديقة زاكي المبدعة بوصفاتها و أكلاتها الشهية الشيف المتألقة Åwråq Àĺ Janã

طريقة عمل ازكى جبنة اطيب من الجاهزة بمراحل
طريقة عمل ازكى جبنة اطيب من الجاهزة بمراحل

 ازكى جبنة اطيب من الجاهزة بمراحل 

الطريقة :

اسم دورة الجبنه بتنحط على الحليب بعد ما تسخني شوي يعني الي تتحملي حرارتها وتحطي عليه الدورا وبس يجمد تنزلي رشاش وتحطي عليه خشبه واشي ثقيل وخلي لما يبطل ينزل مي منها

وبس تنزل المي ببلش بمرحلة التخزين وهي طريقتها اول شي بملح الجبنه كل حبه بحبتها وبعدها بحط الجبنه بلمصفاي وبحط عليها وزن مشان الماء ينزل كلو لازم ننتبه انو الماء بطل ينزل من الجبنه

وبعدها بجيب ماء وبحط ملح على عومة البيضه يعني بس تصير البيضه على سطح الماء بكون خلص وبجيب المستكه والمحلب كل 5 كيلو جبنه بدهم بنصف دينار مستكه ومحلب وبدق المستكه والمحلب وبحطهم بشاش وبحط بلمي ثلاث معالق حبة البركه وبحط الماء على الغاز بس يبلش يغلي بحط الجبنه بس تغلي الجبنه وتطلع على وجه الماء بخليها تغلي 3 دقائق مشان الجراثيم وبنزلها وبقطعها

وبس تبرد بحطها بمرطبان وبصفي الماء وبحطو عليها ومشان تضلها شاده وما تهمط رشي من المستكه على جبنه قبل ما احطهم بلمرطبان رح يضل لونها ابيض وشاده وصحه ووعافيه ♥

29 تعليقات
  1. ا :

    الطريقه مش مفهومة، ، ملخبطة ببعضها

  2. رزان حسام :

    ما هي المقادير الحليب كم كيلو لازم يكون

  3. عليا :

    كاتبة الطريقة ومغلبة حالك اشرحي منيح

  4. تاما :

    أكتر سؤال مهممممم….
    شو هو الحليب اللي استعملتيه؟؟؟؟…رجاءا الرد

  5. لم نفهم شى أين الطريقه وما هى دورا الجبنه

  6. 😡 :

    ولا فاهمه

  7. ام عمر :

    الطريقة مش فاهم منها اشي وهاي الجبنة اسمها قريش ومو مفيدة …الجبنة البيضا المفيدة بتنعمل من حليب الغنم مو حليب البقر المبستر

  8. سوسو🐈 :

    يسلمو

  9. ام اصيل :

    يسسسلمو بس مو كل شي مفهموم

  10. ام المنذر :

    يعطيك العافيه
    بصراحه ما فهمت شي
    وايش الدورا😑

  11. 🎀عطر الشام 🎀 :

    الدورا هي المصل او الحبوب يلي بتختر الجبنه

  12. شوشو :

    مو واضحة الطريقة نهائياً

  13. ام يوسف :

    اول شي الله يعطيكي العافيه ثاني شي ولافهمت اشي

  14. Rahaf khaldoun :

    والله ما فهمت شي 😵

  15. مي :

    يسلمو

  16. ورود الامل :

    شكرا كتير ويسلمو ايديكي وهي من اطيب انواع الجبن …..بس للاسف مافهمت شي من كلامك 😏😏

  17. عزه :

    طريقه حلوه تسلم ايدك

  18. تاما :

    صبايا قصدها الدورا اللي هيه
    المنفحة
    المساة
    نفخة الجبنة
    هاي بتيجي ع شكل حبوب وبودرة من عند العطار
    بس برضه ما فهمت شو هوه الحليب اللي استعملته

  19. تاما :

    عطر الشام
    المصل شيء والحبوب اللي بتخثر الجبنة شيء تاني.

  20. 🎀عطر الشام 🎀 :

    انا بستعمل النوعين الحبوب او المصل يلي هو المنفحه
    مافي فرق
    الفرق بالمسميات بسس

  21. 🎀عطر الشام 🎀 :

    المصل والحبوب بتختر الجبنه مافي فرق منستخدم الموجود

  22. متابعة بصمت :

    تم

  23. نعومة :

    معدلين تقبروني

  24. تاما :

    حبيبتي عطر الشام
    المصل هو السائل الي بينزل من الجبنة بعدما تتخثر بفعل المنفحة..واللي هوه نفسه بنرجع نحفظ الجبنة فيه بالمرطبانات…لهيك برجع بحكيلك..المنفحة شي والمصل شي تاني.😉

  25. sara :

    يا ريت توضحيلنا الطريقة اكتر كمبتدئين! ما فهمت كم مرة بتحطيها عالنار!!
    انا عملت الجبنة الحلوة تبعت القطايف اللي بدون اي إضافات بس بدي اتعلَّم الجبنة المالحة بالمستكة
    شكراااا كتير اجت بوقتها هالوصفة ❤️❤️❤️

  26. 💜rain🌧 :

    ليش الشيف تنزل الوصفة ومترد ع اسئلة مفروض تجوب علينا🤔

  27. مريومة :

    حبيبتي ممكن تفهميني مكان شو المستكة والمحلب ازا بتريدي

  28. مجهول :

    واو

  29. نوس :

    ممكن تبعتولي طريقة الجبنة الحلوة تبعت القطايف

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.