أبسط طريقة لعمل الكنافة النابلسية على أصولها وبدون فرن

/
/
/
466 مشاهدات

أبسط طريقة لعمل الكنافة النابلسية على أصولها وبدون فرن
معكم صديق زاكي الشيف الموهوب إياد الصوالحي

أبسط طريقة لعمل الكنافة النابلسية على أصولها وبدون فرن
أبسط طريقة لعمل الكنافة النابلسية على أصولها وبدون فرن


الطريقه
اول خطوه بنجيب جبنة عكاوي و بنقطعها مربعات صغيره و بننقعها في ألمي طول اليل مع تغير ألمي كل ساعتين لكي نحلي الجبنه
الخطوه الثانيه
بنصفي الجبنه من الماء تماما
الخطوه الثالثه
بنجيب شعر الكنافه و بنطحنو ع الخلاط منيح حتى ينعم منيح
الخطوه الرابعه
بنسيح سمنه و ما نخليها ساخنه و نضع تقريبا نص كوب سمنه ع الكنافه و نقوم ببس الكنافه مع السمنه ونقوم بدهن السدر بالسمنه
ونفرد الكنافه في السدر بحيث ما تكون سميكه او رقيقه
الخطوه الخامسه
نضع القليل من جبنة الموزريلا مع جبنة العكاوي و نقوم بخلطها و عجنها مع بعض و من ثم نفرد الجبنه فوق الكنافه و من ثم نضع السدر ع النار على العين الوسط مع التحريك المستمر حتى نرى الجبنه قد ساحت و الطراف احمرت قليلا هاذا دليل نضوجها نضع سدر أكبر فوقها و نقلبها مع وضعها ع النار دقيقتين فقط حتى تذوب الجبنه كامله وتشرب قطر ساخن وتزين بالفستق الحلبي

ملاحظه @
السدر يكون ع الغاز من فوق وليسه داخل الفرن مع اللف والتحريك ليصل الحراره لجميع الاطراف اذا فضلت بمكان واحد ممكن تنحرق…………. وصحه وعافيه ع قلوبكم.

أبسط طريقة لعمل الكنافة النابلسية على أصولها وبدون فرن

أبسط طريقة لعمل الكنافة النابلسية على أصولها وبدون فرن
أبسط طريقة لعمل الكنافة النابلسية على أصولها وبدون فرن

19357809_1209234719186388_463430092_n 19251160_1209234632519730_120875100_n 19357661_1209234675853059_1324671222_n

29 تعليقاً

  1. شكلا طيبة بس انا بحب اكول ما بحب سويها وخاصة بدي اسهر كل الليل غير مي الجبن هههه شكرا شيف اياد 💕

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *