منتو وفرموزا أكل بخاري تعملته من صديقتي البخارية

/
/
/
883 مشاهدات

منتو وفرموزا أكل بخاري تعملته من صديقتي البخارية
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ساهرة دباس

منتو وفرموزا أكل بخاري تعملته من صديقتي البخارية
منتو وفرموزا أكل بخاري تعملته من صديقتي البخارية

اليوم عملت اكل بخاري ..
تعلمته من صديقة لي بخارية . منتو وفرموزا.
المكونات وطريفة التحصير للفرموزا .
عجينة مورقة بالسمنه .
الحشوة لحمة .نص كيلو وبصل اربع حبات مفرومين ناعم .
ملح وفلفل اسود .
البخارية بيخلو اللحمة نية بيضيفو الملح والفلفل الاسود عاللحمة والبصل وبيلخطوها بايدهم
حتى تتجانس اللحمة مع البصل والملح والفلفل .
وبيحشو فيها العجينه .
بيرقوها وبيقسموها قطع وبيحشوها من الخلطة
وبيسكروها على شكل صرة .
بيدهنوها بصفار البيض وبيزينوها بالسمسم .
بتنشوى بالفرن حتى يصبح لون العجنه دهبي .
……………………….
اما المنتو .المكونات وطريقة تحضيرها .
طحين اربع كاسات كبا شرب
ماء كاسة ونص ،
رشة ملح .
تعجن المكونات وتترك لترتاح ربع ساعة .
الحشوة نص كيلو لحمة مفرومة ناعمة .مع بصل اربع حبات مفرومين ناعم مع اضافة ملح وفلفل اسود .
تقطع العجينه وترق وتقسم على شكل شائري واحشيها من اللحمة والبصل وسكريها على شكل زمزمه .
احمي القدر فيه ماء وحطي قطع المنتو بمصفاية واهنيها بالزيت
وحطي عجينه على جوانب المصفاية واتركيها عالنار نص ساع لتستوي المنتو والف صحة وهنا ..
انا طريقتي بقلي اللحمةمع البصل
لكن اصولها نية اللحمة والبصل .

19105836_795442767303486_8966057563687729987_n 19059553_795442823970147_5982978256041173559_n 19059744_795442870636809_8400614831835420220_n

18 تعليقاً

  1. يعطيكي العافية اول شي زاكي الاكل ما ختلفنا بس ما في شي جديد صراحة غير الاسم و تاني شي لازم يعملو خاصية الردود على التعليقات هاي كتير ضروري اي استفسار عن الوصفة لازم ينرد عليه و شكرا

  2. اكلات روووعة واحنا بنحبه للمنتو كنا بالسعودية وتعلمناه من البخارية بس اللحم بنضيف اله كمون كمية منيحة لانه مع بصل كتير …الله يعطيك العافية اكلة روعة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *