img

فخدة خروف محشية خطوة بخطوة مع الصور تعلميها الان

/
/
/
1334 مشاهدات

فخدة خروف محشية خطوة بخطوة مع الصور تعلميها الان
فخده خروف محشيه غداء لأول أيام العيد

معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ام ضياء
مساكم خيرات وبركات حبايبي
تفضلو اطيب
🌹 فخده خروف محشيه🌹
اللهم زيدها نعمه واحفظها من الزوال

فخدة خروف محشية خطوة بخطوة مع الصور تعلميها الان
فخدة خروف محشية خطوة بخطوة مع الصور تعلميها الان

🌹الطريقه🌹
فخده خروف منقوعه قبل بيوم بلبن وملح وفلفل وبهار وزيت وملعقين خل وسنين ثومه
وشويه بابريكا نخلطهم بالخلاط وننقع فيهم الفخده ونضعهم بالثلاجه لثاني يوم
🌹الحشوه🌹
كاستين رز حبه قصيره
كاسه حمص حب مستوي
لحمه مفرومه وبصله وصنوبر وبقدونس مفروم اختياري
ملح وفلفل وبهار وعصفر
وبرش جوزه الطيب وقرفه
طريقه الرز
نفرم البصله ناعم نقلبها بملعقه زيت او سمنه حسب ما تحبو
نضيف اللحمه ونقلب حتى يتغير لونها نضيف الملح والبهارات اللي ذكرتها
نضيف الحمص والرز المنقوع والمصفى ونقلب بنكون مجهزين الماء المغلي
هون بنحتاج للكاستين الرز نضيف فقط كاسه ما ء
ما بدنا اياه يستوي ع الاخر لانه راح يكمل سوى بالفرن بنغطي الرز حتى تنشف ميته
بنقلي الصنوبر او لوز حسب الرغبه وبنضيفه على الرز مع البقدونس المفروم ونخلطهم وبس يبرد الرز بنحشي الفخده
بنخيطها منيح زي في الصوره بحطها بصنيه واسعه وحفتها عاليه وعلى جنبها حطيت بطاطا وكرفس وجزر وحبات هيل وملح ورشيت شويه بابريكا وزيت وكاسه ماء
بنسكر عليها منيح بورق القصدير وعلى الفرن المحمي مسبقا بدها من ساعتين الى ثلاث ساعات حسب فرنكم اول الفرن لازم يكون حامي وبعد نصف ساعه بنوطي النار
نتفقدها بعد ساعه اذا الماء نشفت عنها نضيف عليها كمان حتى الاستواء نزيل القصدير عنها ونحمرها شوي
🌹وصحتين والف عافيه🌹

 19224898_1170437076418601_2934090085044930249_n 19149014_1170437096418599_7690440107714769041_n 19149297_1170437039751938_1772696137194529053_n 19396817_1170437016418607_3767337694743998411_n 19366547_1170436916418617_6442813516029470637_n 19366304_1170437113085264_2376409946886536748_n 19366440_1170436926418616_6257870112369807653_n 19225442_1170436929751949_2780521934901977901_n
فخدة خروف محشية خطوة بخطوة مع الصور تعلميها الان
فخدة خروف محشية خطوة بخطوة مع الصور تعلميها الان

16 تعليقاً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *