الرئيسة / أطباق رئيسية / ياويلي شو طيبين ورق العنب اللي بعملهم مين بدها تعرف طريقتي؟

ياويلي شو طيبين ورق العنب اللي بعملهم مين بدها تعرف طريقتي؟

/
/
/
3016 مشاهدات

ياويلي شو طيبين ورق العنب اللي بعملهم مين بدها تعرف طريقتي؟
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Fatima Mahmoud

 

ياويلي شو طيبين ورق العنب اللي بعملهم مين بدها تعرف طريقتي؟
ياويلي شو طيبين ورق العنب اللي بعملهم مين بدها تعرف طريقتي؟

 

تسلق اوراق العنب الخضراء
مدة ٣ دقائق او اقل (حسب نوع الورق) وتوضع في مصفاة وتترك جانبا

تحضير الحشوه:
بقدونس/ نعنع/ بصل/ بندوره/رز مصري/ عصير ليمون حامض/زيت زيتون/ملح/ رشة فلفل اسود تفرم الخضار فرما ناعما وتخلط مع باقي المكونات( الكميه حسب الحاجه)

الحشوه تشبه طريقة التبوله تماما لكن بدل البرغل نضيف القليل من الارز

في طنجره نضع القليل من زيت الزيتون ونضع البندوره والبصل والجزر والبطاطا المقطعه بشكل دائري وتترك جانبا تحشى ورق العنب وتصف في الطنجره فوق الخضار المقطعه وترص بشي ثقيل

ونضيف ملح وفلفل اسود القليل من الماء(مع الماء الذي ينزل من الحشوه اصفيها واضيف ماءها فوق ورق العنب في الطنجره)

وتوضع الطنجره على نار هادئه مدة ساعه تقريبا يضاف عصير ليمون حامض وتغطى وتترك حتى تنضج تماما تقلب الطنجره وتترك حتى تبرد تقدم بارده والف صحه وهنا

19458088_1517659751613075_1021995330_n 19478070_1517659748279742_1913594224_n 19477870_1517659728279744_1953971424_n ياويلي شو طيبين ورق العنب اللي بعملهم مين بدها تعرف طريقتي؟

ياويلي شو طيبين ورق العنب اللي بعملهم مين بدها تعرف طريقتي؟
ياويلي شو طيبين ورق العنب اللي بعملهم مين بدها تعرف طريقتي؟

19441273_1517659674946416_286429974_n

22 تعليقاً

  1. يسلمو بشهو بس هادي اسمها يالنجي لانها خضار ولحمة بتنطبخ بزيت زيتون وليمون اما الورق او الدوالي بيحشو لحمة ورز وبنطبخ على مرقتو او صلصة بندورة وانا بعمل التنتين يسلمو اديكي

  2. الله يسلمكن حبيباتي
    هي اسمها عنا بلبنان ورق عنب بزيت وبسوريا يلنجي
    حبيبتي جوري حشوة البرغل هي نفس الطريقه بس بدل الرز حطي برغل خشن منقوع قبل بوقت شي نص ساعه

  3. الله يسلم ايديكي كتيييير طيبه الحشوة
    ياريت انتي يا اللي اسمك اسيل تورجينا شطارتك بشي وصفة بدل ما انتي مو تاركة وصفة إلا معلقة عليها بشيء سيء متل نفسيتك

  4. الله يسلم ايديكي كتيييير طيبه الحشوة
    ياريت انتي يا اللي اسمك اسيل تورجينا شطارتك بشي وصفة بدل ما انتي مو تاركة وصفة إلا معلقة عليها بشيء سيء متل نفسيتك

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.