الرئيسة / معجنات / خبز المقلاة الهش بجنن و لزيز

خبز المقلاة الهش بجنن و لزيز

/
/
/
3234 مشاهدات

خبز المقلاة الهش بجنن و لزيز

مع صديقة زاااكي الراائعة و المذهلة Salam Zayed Um Khaloody

خبز المقلاة الهش بجنن و لزيز

المقادير

نص كيلو طحين

كوب وربع ماء دافئ

2 م ك حليب بودرة

1 م ك سكر

1م ك خميرة فورية

1 م ص ملح

بحط النواشف مع بعض وبدمجهم منيح

وببدا اضيف الماء واعجن لاحصل على عجينة طرية وقليلة الالتصاق بغطيها وبتركها

ترتاح نص ساعة او ليتضاعف حجمها حسب حرارة الجو وبحطها عسطح مرشوش بشوية طحين

وبعملها متل رول وبقطعها لخمس قطع وبكور كل قطعة

وبرتبهم عمسافات متباعدة وبغطيهم ليرتاحوا 20 دقيقة بعد هيك باخد اول كرة

وبفردها بإيدي ببدا من الوسط وبحاول افردها بخمل 2 سم وبعطيها شكل دائري مرتب

وبحطها جنب وبغطيها وبكمل باقي الكمية وبتركهم نص ساعة ليتضاعف حجمهم

بكون مجهزة قلاية مضادة للالتصاق بحميها منيح وبحط م ص زيت

قلي فيها وبوزعه منيح باخد اول رغيف وبحطه بالقلاية

وبعمله فتحة من الوسط استخدمت ايد ملعقة خشبية

وبتركه ينخبز عنار اعلى من الهادية بشوي

وبصير كل دقيقة اقلب الرغيف عشان يستوي

وياخد لون حلو وهيك لاخلص كميتي وصحتين وهنا

****عشان يطلع الخبز تمام التمام معك ينعجن منيح ولازم ياخد وقته بالتخمير .

19512255_1564192446988580_1493687789_n 19550938_1564192433655248_425845492_n 19265204_1564192473655244_75685920_n 19576196_1564192360321922_797092914_n 19489598_1564192413655250_2116956107_n 19511987_1564192266988598_20176453_n 19553577_1564192286988596_1164060811_n 19489548_1564192210321937_1906776859_n 19576049_1564192240321934_629795581_n

10 تعليقاً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.