الرئيسة / معجنات / طريقة عمل البيتزا هت How to Make Pizza Hut

طريقة عمل البيتزا هت How to Make Pizza Hut

/
/
/
/
video
3401 مشاهدات

طريقة عمل البيتزا هت How to Make Pizza Hut

 

نسعد بمتابعتكم لنا على جروب  زاكي على الفيس بوك :
جروب زاكي

طريقة عمل البيتزا هت How to Make Pizza Hut
أسهل طريقة لعمل بيتزا هت متل المطاعم, أنصحكم بمشاهدة الفيديو لتتعلمي الطريقة الصحيحة.

عجينة البيتزا ” عجينة العشر دقائق”:
1) 2 ملعقة كبيرة خميرة
2) 1/4 كوب حليب بودرة
3) 1/4 كوب سكر
4) 1/2 كوب زيت ذرة
5) 5 أكواب طحين
6) 2 كوب ماء دافئ

طريقة العجينة ” عجينة العشر دقائق”:
1) نضع 3 أكواب من الطحين في وعاء ونضع فوقهم السكر والحليب والخميرة ونحرك المكونات جيداً, ثم نضع فوقها 2 كوب الماء الدافئ, ونحرك العجين ونتركه يخمر لمدة عشر دقائق فقط.
2) نضع باقي الطحين وهم كوبين الطحين ونضع زيت الذرة على مزيج الطحين الذي تركناه لمدة 10 دقائق, ونعجن بيدينا جيداً, حتى تتشكل عجينة طرية ومتماسكة.
ملاحظة/ إذا وجدتي العجينة طرية جدا, يمكن إضافة رشة دقيق, حتى تتماسك العجينة.
__________________________________________________

مكونات صلصة البيتزا( بيتزا هت) :
1) 1 حبة متوسطة بصلة مقطعة صغيرة جدا
2) 2 فص ثوم مهروس
3) 4 حبات طماطم مهروسين ناعم
4) رشة ملح و رشة فلفل أسمر
5) ملعقة صغيرة أوريجانو ( زعتر بري)
6) ملعقة كبيرة زيت زيتون
7) ملعقة صغيرة صلصة طماطم

طريقة صلصة البيتزا( بيتزا هت) :
1) على نار هادئة, نضع مقلاة عليها رشة زيت ذرة, ثم نضع البصل والثوم ونقليه جيداً حتى يذبل.
2) نضع الطماطم المهروسة على البصل والثوم ونتركها حتى تصبح عندي صلصة ثقيلة, ممكن تخفيفها بقليل من الماء لجعلها أقل تماسك.
3) إذا كان لون الصلصة أحمر فاتح يمكن إضافة ملعقة من صلصة الطماطم, أما إذا كان لو الصلصة أحمر يمكن عدم وضعها.
4) بعد ما تسبكت الصلصة نضيف ملح وفلفل أسمر وأوريجانو وندعها لمدة 1/2 دقيقة على النار,
4) نخرج الصلصة في وعاء ونضيف فوقها رشة زيت زيتون.
__________________________________________________

مكونات بيتزا هت :
1) زيتون أسود مقطع
2) فليفلة ملونة مقطعة شرائح رفيعة
3) مشروم مقطع شرائح رفيعة
4) شرائح رفيعة من الطماطم
5) جبنة مودزاريلا, أو أي نوع تفضلوه انا استخدمت جبنة K

طريقة بيتزا هت:
1) نفرد العجينة على مقاس الصينية, مع الأخذ بالاعتبار أن تكون العجينة متوسطة بين السميكة والرقيقة, أو أقرب ان تكون رقيقة.
2) نفرد الصلصة على الوجه ثم الجبنة نوزعها على جميع سطح البيتزا, ثم شرائح المشروم وشرائح الزيتون وشرائح الفليفلة.
3) نضع البيتزا في صينية مدهونة بقليل من الزيت, على درجة حرارة 180 من الأسفل , لمدة 1/4 ساعة, ومن الأعلى لمدة 3 دقائق, أو حتى تذوب الجبنة وتشقر.

بالهنا والشفا 🙂

7 تعليقاً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.