img
الرئيسة / أطباق رئيسية / أطباق دجاج وطيور / طاجن لحم الخاروف بالخضار احفظي الوصفة لعيد الأضحى

طاجن لحم الخاروف بالخضار احفظي الوصفة لعيد الأضحى

/
/
/
2508 مشاهدات

طاجن لحم الخاروف بالخضار احفظي الوصفة لعيد الأضحى
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Samar Salah

طاجن لحم الخاروف بالخضار احفظي الوصفة لعيد الأضحى
طاجن لحم الخاروف بالخضار احفظي الوصفة لعيد الأضحى

طاجن لحم الخاروف بالخضار 
عملتعا انا بالفخارة السيراميك مابدها اي معالجة قبل الاستعمال
بس في حالة بدنا نعملها بلفخارة بدها نقع ٢٤ ساعة بمي وملح وبنصفيها منيح وبندهنها سمنة وبندخلها الفرن نص ساعة لتصير جاهزة للاستعمال

هلا اول خطوة لعمل الطاجن
بنجيب لحم الخاروف وبنغسله منيح وبنصفيه من المي تماما
بنسخن ملعقة زيت بمقلاي وبنحمر اللحمة تحمير سريع على نار حامية لتاخد اللون الحلو وبنرش عليها ملح هيل قرفة فلفل اسود
بندهن الفهارة من جواتها بالسمنة والبهارات

بالفخارة بنحط الخضار الي بنحبها انا حطيت بطاطا وجزر وكوسا ممكن نحط بتنجان وبزلا وحمص مسلوق وبنضيف فلفل اخضر وحبتين بندورة وكمن سن ثوم

وبنغمر الخضار بلمي وبنرش عليها ملح هيل ببريكا وبنصف اللحمة على الوش وبنغطيها بقصدير وعلى الفرن بحرارة وسط بدها ساعتين

هلا ممكن نحط طبقة خضار وطبقة لحمة يعني اللحمة بين الخضار حسب الرغبة
وممكن نستبدل اللحمة بقطع الدجاج المتبلة كلو برجع حسب الرغبة

20258100_1916657575260254_3589878842325165917_n 20294245_1916657588593586_5164276174064374804_n 20264611_1916657625260249_1581521839161651354_n 20374792_1916657681926910_6757710715914440717_n 20245331_1916657751926903_1533398785351199679_n 20294074_1916657798593565_1878680936425732804_n 20258100_1916657575260254_3589878842325165917_n (1)

10 تعليقاً

  1. شوشو

    يسلم اديكي..فعلاً الطاجن نكهته غيييييييير شككككل…
    مسك وعسل هاي طريقة استخدام طاجن الفخار اول مرة انه تنقعيه بمي وملح يوم كامل او يومين حتى بعدين تنضفيه وتدهنيه زيت زيتون او سمنة كمان يوم كامل..وانا ما بشويه بالفرن عادي بعد نقع الزيت استخدمته .
    معلومة: الطواجن المصقولة بيدخل في صقلها مادة الرصاص الضارة جداً. احسن شي الفخار الطبيعي.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.