الرئيسة / أطباق رئيسية / ورق عنب بالصينية

ورق عنب بالصينية

/
/
/
2106 مشاهدات

ورق عنب بالصينية
ورق عنب بالصينية, من ألذ المحاشي هو ورق العنب و في نفس الوقت هو من أصعب المحاشي في اللف, لأنه يستغرق وقت وجهد في اللف, طريقة سهلة سريعة لورق العنب وبدون لف وتعب, تهديها المبدعة Strew Berry لكم.

المقادير:
كوبين رز
بصلة
طمطمايه
قبضة نعناع
قبضة بقدونس
عصير ليمونة
نصف كوب زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح فلفل أسود كمون بهارات مشكلة, سماق, دبس الرمان
أوراق العنب

الطريقة:
– كوبين رز مصري تنقع بماء ساخن ربع ساعة

– بالخلاط بصلة طمطمايه قبضة نعناع وقبضة بقدونس عصير ليمونة نصف كوب زيت زيتون ملعقة صغيرة ملح فلفل أسود كمون بهارات مشكلة, سماق, دبس الرمان.

– تصب الخلطة على الأرز بعد تصفيته من الماء.

– تفرد أوراق العنب بقاع الصينية و نضع جزء من الحشوة و نفردها على الورق وبعدها نضع طبقة من الورق وفوقها الحشوة وهكذا ثلاث أو أربع طبقات واخر طبقة تكون ورق عنب ( يجب المراعاة أن يحتفظ ورق العنب بشكله دون أن يتمزق).

– اخر شي نصب نص كوب زيت وليمون و تصب على الصينية ثم تغطى بماء مغلي و تغلف و تدخل الفرن على نار هادية لمدة ساعتين حتى تستوي وتترك 10 دقائق أو ربع ساعة خارج الفرن قبل التقديم حتى يسهل تقطيعها.

تابعي الوصفة على جروب “زاكي”:
ورق العنب بالصينية

3 تعليقاً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.