كبة زااااااكية كثيير بنصحكم تجربوها

27 9٬926

كبة زااااااكية كثيير بنصحكم تجربوها

مع صديقة زاااااااااكي الشيف الرهيبة Najwa Bakeri

كبة زااااااكية كثيير بنصحكم تجربوها
كبة زااااااكية كثيير بنصحكم تجربوها
المقادير

نص كيلو لحمه ناعمه هبره مع كيلو برغل

ناعم مغسول

ومنقوع بالماء

بعد ان يتضاعف حجم البرغل

يدعك باليد جيدا ثم يضاف اليه اللحمه الناعمة

والملح حسب الذوق ملعقه صغيره بهار اسود

نص ملعقه صغيره كمون

او حسب الرغبه بصله صغيره

رشه مردقوش

بعدها تُعجن جميع المقادير مع بعض

وتعجن او تخلط بمحضرة الطعام او بمفرمة اللحمه مرتين

اذا حسيتها ناشفه شويه ضيفي اليها قليل من الماء البارد

حتى تصبح عجينه الكبه

عجينه ناعمه وطريه

بعدها تقرص وتحشى بللحمه المفرومه

والبصل بعد قليها على النار

ينضاف اليها الملح والبهار الأسود بعد ان تبرد اللحمه

يضاف اليها الجوز ودبس الرمان ورمان مجفف

حسب الرغبه

ممكن حشوها باللحمه المفرومه والبصل فقط

ممكن ان تفرز لمده شهر او شهر ونص

والف صحة وهنااااااااااااااااااااااااااا

 

 

كبة زااااااكية كثيير بنصحكم تجربوها
كبة زااااااكية كثيير بنصحكم تجربوها

كبة زااااااكية كثيير بنصحكم تجربوهاكبة زااااااكية كثيير بنصحكم تجربوها

عرض التعليقات (27)