img
الرئيسة / حلويات / مبرومة بالفستق الحلبي

مبرومة بالفستق الحلبي

/
/
/
13945 مشاهدات

مبرومة بالفستق الحلبي
مبرومة بالفستق الحلبي,أنا متأكدة أي حدا شاف الصورة ضغط عليها ليعرف الحلوى العربية الشهية كيف تصنع اليوم الشيف المبدع أمير الورد يخبرنا الطريقة المميزة لمبرومه الفستق الحلبي.

مبرومة بالفستق الحلبي
مبرومة بالفستق الحلبي

المقادير:
200 غم فستق حلبي
250 غم كنافة طولية
300غم سمنة سايحة
250 قطر سميك ( عيار القطر نص كيلو مي كلين سكر مع عصير ليمونة بعد الغليان)

الطريقة:
– لازم تكون الكنافة طازة وطرية لكي تلف بسهولة دون ما تفكك.
– نفرد الكنافة بشكل طولي.
– نوزع عليها الفستق الحلبي بدون إضافة أي شي معه.
– نلف الكنافة كما بالصورة, الفكرة باللف أنا نستخدم يد لتبيت الكنافة والأخرى لبرمها وهكذا نضل نمشي يد تثبت ويد تبرم حتى تُبرم الكنافة بالكامل.
10407453_1576955162539364_5251123207720448687_n
10850049_1576955192539361_3690394497160273150_n
10675640_1576955225872691_4793503926273732463_n
10685579_1576955269206020_3611811142655991510_n

lmlo
– نكمل باقي الكمية ونرصهم في صينية, ولكي تحافظ البورمة على شكلها في الفترة التي نلف فيها ما تبقى من الكمية ممكن نثبتها بثقل كما في الصورة.
مبرومة بالفستق الحلبي
– لازم تركهم ليلة كاملة برا وليس في البراد حتى ينشفوا.
– في اليوم التالي نقلى البورمة في السمنة تلاحظي حسب الكمية المذكورة أن السمنة غزيرة, ولازم تكون السمنة ساخنة, نضع المبرومة حتى تشقر, ثم نصفيها من الزيت.
– نضع القطر الثقيل عليها, لاحظي القطر بارد وهي ساخنة, نصفيها من القطر وتقدم باردة, مع تقطعيها بزاوية.

شاهد الطريقة بالفيديو:

https://www.youtube.com/watch?v=TD0l7b_wb1Q

لمتابعة الوصفة على جروب “زاكي”:
مبرومة بالفستق الحلبي

44 تعليقاً

  1. يع يع يع اخخخخخخخخخخ السوريين مابتنفع اكلات هم يلي موت عالجوا ما يدخل على هذا البرنامج ابدا لبنانية وأفتخر…..???

  2. تسلم لأيادي سورين احلا شعب وين ماراحو بنورو وبجيبو لبركة معن وبتحس بوجود لملأكة من شدت ايمانن وكلاتن روعة ولي مابحبة

  3. شكرا يسلمو ايديك لانه الصور واضحة وتعليمية 100%احنا هيك بدنا ما بدنا بس انه الوحدة تبين مهارتها بالطبخ بدنا يكون هدفها التعليم ونقل الخبرة للغير

  4. رووووعه والاخت الي ئالت عن اكل السوريين يع ومو طيب شكرا الك يامزوئه ورأيك ابدا مابيهمنا الافضل تحتفظي فيه لنفسك لان مابظن ازا عطيتي رايك او ماعطيتي رح ينقص اويزيد من شعبيتنا نحنا السوريين منشرف اي بلد منكون فيه

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.