الكبسة بطريقة كتير طيبة جربوها

17 8٬745

الكبسة بطريقة كتير طيبة جربوها
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Bayan Hijjawi

 

الكبسة بطريقة كتير طيبة جربوها
الكبسة بطريقة كتير طيبة جربوها

 

طريقة الكبسة
المكونات :- 😊
6 قطع دجاج
أو حسب الأفراد
ارز بسمتي
فلفلة اخضر شرحات
فلفلة احمر شرحات
1 ..بصل كبير شرحات
4 فص ثوم شرحات
3معلقة رب البندورة
معلقة كركم صغير
معلقة كبيرة بهارت كبسة مطحون
ملعقة صغيرة شطة
ملعقة كبيرة زنجيل مفروم ناعم
2 ..عود قرفة
2 …ورق غار
2 ……لومي
زيت
مكسرات حسب الرغبة

طريقة التحضير 
يسلق الدجاج مع المطيبات ( بصل و هيل و ورق غار و عود قرفة ) ويترك لمدة ١/٢ ساعة و يتم نقع ألارز ساعة يتم يوضع الزيت على نار متوسطة يضاف البصل الثوم الفلفل الاحمر الفلفل الاخضر والبهارات الخشنة مع التحريك ويتم اخد مرق الدجاج ويضاف ع القدر ثم يضاف رب البندورة و الملح و البهارات المطحونة و الكركم و يترك لحد الغليان ، يضاف إلارز يترك لحد ما تجف الماء عنه قليلا و يغلق القدر إغلاق محكم ويترك حتى الإستواء

طريقة تحمير الدجاج …
مكونات الخلطة
معلقة بابريكا كبيرة
معلقة كاري صغيرة
معلقة بهارات مشكلة
معلقة صويا
ملح
يوضع الدجاج بصنية يضاف زيت نباتي و يتم دهن الدجاج بالخلطة المحضرة مسبقا و يضاف كوب ماء للصنية و يغطى بورق الألمنيوم و يوضع بالفرن حتى استواء الدجاج ويحمر

تحضير الدقوس 
4 حبات بندورة
4 فص ثوم
2 فلفل اخضر حار
نعنع أخضر
فنجان صغير خل ابيض
فنجان صغيرزيت زيتون
ملح طعام
طريقة التحضير
توضع المكونات بخلاط كهربائي و تخلط
أتمنى تعجبكم

22007444_1616893495047666_6392389650549564660_n 22008307_1616893501714332_7149963020385035413_n 22008182_1616893545047661_8452271318281995458_n 22007811_1616893558380993_7863978658866187403_n 22050145_1616893615047654_7496776280708071032_n

عرض التعليقات (17)