روستو من الاطباق الملكية الشهيرة ادخل واعرف الملوك شو بياكلو

10 5٬620

روستو من الاطباق الملكية الشهيرة ادخل واعرف الملوك شو بياكلو
معكم صديق زاكي الشيف الموهوب  Rashid Abdou

روستو من الاطباق الملكية الشهيرة ادخل واعرف الملوك شو بياكلو
روستو من الاطباق الملكية الشهيرة ادخل واعرف الملوك شو بياكلو

المقادير:
كيلو لحمة روستو ، شهباية حبة بصل حبة ثوم حبة جزر ورق غار فلفل اسود ملح زيت نباتي كريم فريش طحين زبدة طريقة

التحضير :
نخرج الروستو من البراد و نلف الخيط حولها على شكل دوائر ثم ندهنها بالزيت و نرش فلفل أسود و ملح و نسوحها بالمقلاة من جميع الأطراف حتى تحمر .

نضعها في صينية الفرن مع الباقة العطرية مع لتر ماء حار نغطي الصينية بورق الألمنيوم و نضعها في فرن درجة حرارته 200 درجة مئوية لمدة ساعتين . نخرجها من الفرن و تترك لترتاح مدة عشرين دقيقة

ثم نقطعها دوائر رقيقة و تقدم حسب الرغبة مع خضار سوتيه أو بطاطا بوريه مع الصوص .

طريقة الصوص : نضع في وعاء زبدة و طحين و نضع عليها مرقة الروستو و نحرك و نضع كريم فريش مع فلفل أسود و ملح و نتركها حتى يصبح قوامها متماسك . بتمنى تنال اعجابكم مع تحياتي شيف رشيد

15227895_1036403376505813_1938477839_n 15282047_1036403373172480_1962404632_n 15319403_1036403379839146_2119969071_n 15301318_1036403396505811_2065072229_n 15228091_1036403389839145_701212147_n 15240329_1036403413172476_957580687_n 15310242_1036403409839143_2006540219_n 15281958_1036403399839144_175537868_n

عرض التعليقات (10)