img
الرئيسة / أطباق رئيسية / أطباق دجاج وطيور / لو عندك دجاج اعمليه بالطريقة التركية الطعم خيااال كأنك في قلب اسطنبول

لو عندك دجاج اعمليه بالطريقة التركية الطعم خيااال كأنك في قلب اسطنبول

/
/
/
10849 مشاهدات

لو عندك دجاج اعمليه بالطريقة التركية الطعم خيااال كأنك في قلب اسطنبول
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة حنان السليتي

22089248_2105039643058261_579316916674565528_n (2) 22089602_2105039593058266_7118873874351870994_n (1) 22141158_2105039716391587_2911563940369070120_n (1) 22089248_2105039643058261_579316916674565528_n (1) 22089602_2105039593058266_7118873874351870994_n 22141158_2105039716391587_2911563940369070120_n

الدجاج التركي 
دجاج منقطعها اربع قطع
3 حبات بندوره /5 فصوم تومه/ ملعقتين كبار صلصة البندوره/ ملح حسب الحاجه/ 3 راس بصل/ كاسه صغيره زيت زيتون او زيت قلي /حبة فلفل اخضر حار او حلو/ بطرف المعلقه الصغيره فلفل اسود ورشة زنجبيل/ كاسه صغيره ماء /ملعقة صغيرة بابريكا /ملعقه صغيره بهارات مشكله/ عصير حبة ليمون.

الخطوات… 
قبل بيوم او قبل بوقت انا اعملتها قبل الوقت بي 4ساعات بعد ما نغسل الدجاج منعمل فيه شقوق حتى يتبل من الداخل منحطه في صينية بالنسبة للمقادير منعملها جميعها بالخلاط الكهربائي ومنشيل قدر كاسه صغيره من الخلطه لحتى نوضعها على الخبز ومنحطها على الدجاج ومنخلطهم كويس مع بعض ومنتركهم اربع ساعات منقوعين ومنحطهم في البراد

بعد هاد الوقت منكون مشغلين الفرن على درجة حرارة متوسطة ومنغطي الصينيه بقصدير ومنحطها بالفرن من تحت لمدة ساعه ونصف وازا احتاجت كمان شوي منخليها وبس تستوي منحمرها من فوق على الوجهين

في صينية تانيه مندهنها زيت ومنحط رغيف الخبز ومندهنه بالخلطه الي شلنها ومنحطه 3 دقائق بالفرن ومنخرج الصينيه من الفرن ومنرتبهم في صحن التقديم منحط اول شي رغيف الخبز وبعدين الدجاج مع الصلصة ومنزينه بالبصل والبقدونس ومنحط فحمه ومنغطيهم لحتى يوخد الطعم

33 تعليقاً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.