الرئيسة / حلويات / طريقة عمل أصابع البقلاوة السريعة زاااكية كتير ومقرمشة

طريقة عمل أصابع البقلاوة السريعة زاااكية كتير ومقرمشة

/
/
/
4873 مشاهدات

طريقة عمل أصابع البقلاوة السريعة زاااكية كتير ومقرمشة
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة نور العبيدي

طريقة عمل أصابع البقلاوة السريعة زاااكية كتير ومقرمشة
طريقة عمل أصابع البقلاوة السريعة زاااكية كتير ومقرمشة

البقلاوة:
ورق جلاش جاهز وكمية من الفول السوداني او اللوز المحمص والمجروش وكمية من الدهن الذائب عبارة عن زبدة وسمن ،عسل ثقيل واللي تبي طريقته انزلها ،،، ناخذ بالورقتين وندهن سطح الورقة اللي فوق بالدهن باستعمال فرشاة طبعا، ونرش فوقها كمية من المكسرات الليعندك كمية بسيطة ممكن ملعقتين كبار،ونأخذ بداية الورقة ونلفها رقيق مع الضغط بخفة حتى نصل للنهاية وتكون عملية اللف بالطول للورقة ،،ونحطها في طاجين الفرن الاسود المربع العادي ونكمل الباقي الطاجين يأخذ 10اسطوانات ونأخذ الفرشاة وندهن كمية وفيرة من الدهن فوق الأسطوانات ونأخذ سكين حاد مشرشر ونقص الأسطوانات لأصابع بحجم صغير ،،ونحطها في فرن ساخن جدا على 150والنار فوق وتحت الحرارة ماتزيد عن هل الرقم حتى تاخذ وقتها بالاستواء مرات تاخذ ساعة بالفرن عادي ،بعد تتحمر بلون خفيف انطلعهاونصب العسل البارد عليها وهي ساخنة وصحتين

 

 

22281839_1565409783538028_3202620191235594045_n

14 تعليقاً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.