img

عجينة الدونات الأصلية اصنعيها الان كالمحترفين

/
/
/
14202 مشاهدات

عجينة الدونات الأصلية اصنعيها الان كالمحترفين
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Um Ahmad Alomar‎

عجينة الدونات الأصلية اصنعيها الان كالمحترفين
عجينة الدونات الأصلية اصنعيها الان كالمحترفين

المقادير:
كاس حليب دافئ

ربع قالب زبدة

2 صفار بيض

نص كأس سكر بودرة

4 كاسات طحين

ربع كأس ماء دافئ ممزوج مع معلقة كبيرة
خميرة العجن وقليل من السكر وتترك جانبا
معلقة كبيرة فانيليا

معلقة صفية بيكنغ باودر

رشة ملح

 

الطريقة بالتفصيل

نخلط الصفار مع السكر حتى يصبح لونه فاتح
نضيف الفانيليا

نضيف الزبدة السائحة

والحليب تدريجيا

نضيف الخميرة المذابة بالماء الدافئ

ونضيف الطحين تدريجيا حتى تصبح العجينة
ذات قوام متماسك

والطحين حسب التماسك لسنا مقيدين بمقدار
الطحين ممكن أكثر أو أقل

وأخيراً تترك جانباً في مكان دافئ لمدة ساعة

مكان دافئ ساعة للتخمير وبعدها تشكل الدونات
بقطاعة أو أي ادات وتترك نصف ساعة مغطاه
بقطعة قماش وبعدها تقلى بالزيت الغزير وتزين
شوكولاتة مذابه

 

عجينة الدونات الأصلية اصنعيها الان كالمحترفين
عجينة الدونات الأصلية اصنعيها الان كالمحترفين

22554786_958468304290932_1240931177737650485_n 22549914_958468340957595_3085594677936248862_n 22730423_958468374290925_7883982927468464665_n 22688417_958468400957589_364643655006502035_n 22552493_958468467624249_233826306963309892_n 22780723_958468487624247_2312079114167772468_n 22552530_958468537624242_8710929293131794655_n

 

47 تعليقاً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

Translate »