كعك بالسمسم اعمليه ليوم الجمعة في الصباح مع لمة العيلة

كعك بالسمسم اعمليه ليوم الجمعة في الصباح مع لمة العيلة
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  ‎Salam Zayed Um Khaloody

#كعك_بسمسم
نص كيلو طحين(4 كوب)
كوب ونص وممكن زيادة شوي مي دافية حسب نوعية الطحين
2 م ك حليب باودر
3 م ص خميرة
1 م ك سكر
1 م ص ملح
1 م ص محلب مطحون
سمسم وحبة البركة
بالبداية بحط الخميرة والسكر بكوب ماء دافئ وبتركه يتخمر .. وبحط باقي المكونات سوا وبدمجهم منيح وبضيف المي مع الخميرة والمي المتبقية وببدا الم العجين وبعجنها كتير منيح لمدة عشر دقايق وباقي الخطوات موضحتلكم اياها بالصور ويخبز بفرن محمى مسبقا عدرجة حرارة 200 وبغطيه بقطعة قماش عشان يحافظ عرطوبته وصحتين وهنا..
#ملاحظة
الخبز لازم ياخد وقته بالتخمير عشان ينجح معك وما يطلع معجن ..
ادهني وجه الكعكة بهداوة حتى ما تفرغي الهوا الي داخلها
عند رق العجين رشي شوية طحين .