الرئيسة / أطباق رئيسية / محشي الكرنب جربوها بنات بهذه الطريقة وادعولي واحفظي الوصفة راح تلزمك في الشتوية

محشي الكرنب جربوها بنات بهذه الطريقة وادعولي واحفظي الوصفة راح تلزمك في الشتوية

/
/
/
4127 مشاهدات

محشي الكرنب جربوها بنات بهذه الطريقة وادعولي واحفظي الوصفة راح تلزمك في الشتوية
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة balqisweet

محشي الكرنب جربوها بنات بهذه الطريقة وادعولي واحفظي الوصفة راح تلزمك في الشتوية
محشي الكرنب جربوها بنات بهذه الطريقة وادعولي واحفظي الوصفة راح تلزمك في الشتوية

محشي الكرنب جربوها بنات وادعووولي
المقادير(١):
نحتاج كرنب حجم وسط اسلقها بالمويا واقطع الاوراق الخارجيه ثم ارجعها مره ثانيه في المويا تنسلق واستمر بالطريقه دي لحد ما تنتهي اوراق الملفوف واقطعها مربعات صغيره عشان تكون جاهزه للحشو
مع الاحتفاظ بماء السلق
مقادير(٢):
ثلاث اكواب رز مصري مغسول جيداً
كوب لحم مفروم (اختياري)
المقادير(٣):
في الخلاط جميييع المقادير
حبتين بصل
حبه طماطم
خمس فصوص ثوم
حبه فلفل رومي
حزمه كزبره
حزمه بقدونس
حزمه شبت
علبة صلصة السعوديه
حبه ماجي
ربع كوب ليمون
ربع كوب دبس رمان (اليمامه)
بهارات ملعقه كبيره من كل نوع:
بهار مشكل
كمون
كزبره ناشفه
فلفل اسود
ملعقه صغيره من كل نوع:
كركم
سماق غامق
ملعقتين صغيره ملح
كوب من ماء سلق الكرنب
واخلطها بالخلاط جيداً
ربع كوب زيت زيتون
الطريقه: في قدر على النار اضيف زيت الزيتون ولما يحمى اضيف الخليط اللي بالخلاط مع الاختفاظ بجزء منه للسقو ثم اضيف اللحم المفروم واقلب جيداً لمدة دقيقتين ثم اضيف الرز المغسول واقلب واتركه على نار هاديه لحد مايستوي نص سوا وتنشف المويا واتركه يبرد ربع ساعه وابدا احشي حبات الكرنب وارصها في قدر مدهون زيت زيتون وفيه شرايح بطاطس مقطعه ولما انتهي من رص حبات الملفوف اصب عليه التشريبه وهي حااره وارص اربع حبات فلفل حار سليمه واغطي القدر بقصدير وبعدين الغطا اتركهم يستوو على نار هاااديه ساعه وربع او اكثر
مقادير(٤):
للتشريبه نحتاج:
ثلث كمية الخليط اللي خلطته بالخلاط احطها في قدر على النار
اضيف عليها اربع اكواب من مرقة الكرنب وحبه ماجي وربع ملعقه من البهار المشكل والفلفل الاسود والكمون والكزبره ونص علبة صلصة السعويه واخليهم يغلو على النار دقيقتين

18 تعليقاً

  1. انا بعمل الخلطه بتجنننن
    اول شي بحط زيت قلي او زيت الابيض
    وبعدين بحط مكعب ماجي وبذوبعه بلزيت وبحط الحمه شوي لاحد 10دقايق بس وبحطهم فوق الرز المنقوق وبحط بهارات وملح وفلفل وبكبس ثوم عليهم وبس اما طريقتك كثير جربوا طريقتي رح تعجبكم ومابدها اشياء كثيره بس 😜😜😜😜😜وي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.