مرحبا آحبتي هون رح أحكيلكن سر المشاوي وطعمها الخيااااااااالي

44 9٬610

مرحبا آحبتي هون رح أحكيلكن سر المشاوي وطعمها الخيااااااااالي
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة جلكسي والدنيا عكسي

مرحبا آحبتي هون رح أحكيلكن سر المشاوي وطعمها الخيااااااااالي
مرحبا آحبتي هون رح أحكيلكن سر المشاوي وطعمها الخيااااااااالي

 

 

 

 

 

 تتبيلةتبيلة الدجاج
بعد غسل الدجاج جيدا وتقطيعو&nbsp; قومي بتخزيق الدجاج براس السكين بعدا بصحن حطي كوب لبن زبادي وعصير ليمزنه وفصين ثوم مهروسين ولبهارات(ملح، باربيكا حلوه، سماق، كاري أصفر،فلفل أسود، بهارات شواء الخلطه جاهزه، خل ،دبس رمان) وخلطيهن مع بعض وفركي الدجاج فيهن واعمليهن قبل بيوم لطعم ونكهه ولا أروووع من هيك😉<br>
🌼تتبيلة لحمه الشقف🌼<br>
بتغسلي الحمه وبتقطيعها ويفضل يكون في قطع دهنه بعدا بصحن شوية زيت ذره وملح وفلفل أسود ورشة باربيكا فقط منشان الحمه تحافظ ع نكهتها بتخلطي الحمه بلخلطه وبتعبيها بسياخ.<br>
🌼تتبيله الحمه المفرومه او الكفته🌼<br>
طبعا بتجبي الحمه مفرومه مع الدهنه من الحام من دون ما يعملك اضافات بلبيت بتجهزي الخلطه آطيب وآزكا والي هي عباره عن (حبتين فليفله خضرا، قرنين فلفل آخضر، ضمة بقدونس، 5فصوص ثوم، رسين بصلين، بتفرميهن بمحضرة طعام ناعم) وبضفيهن ع خليط الحمه وبضفي البهارات (ملح وفلفل اسود وبهار مشكل).<br>
🌼تتبيلة الكبده🌼<br>
تقطع الكبده مكعبات وتغسل بملح وليمون وتغسل جيدا وتصفى من المي ثم تفرك بزيت الذره والملح والفلفل الأسود.<br>
🌼المثومه🌼<br>
بتسلقي حبتين بطاطا ع الغاز بعدا بتحطيهن بخلاط الكوكتيل مع مية السلق وعصير ليمونه🍋ومعلقة ملح وفنجان طحينيه وفصين ثوم مهروسين وبتخلطيهن ازا حتاج ملح فيكي ذوقي وتزبطي الطعم.<br>
🌼البقدونسيه🌼<br>
كبشة بقدونس مفروم ناعم قدر كوب شاي فصين ثوم مهروسين عصير ليمونه رشه ملح فنجان طحنيه فنجان ماء تخلط جميع المكونات معا.<br>
🌼خبز الصاج أو الشراك🌼<br>
كيلو طحين أبيض وكيلو طحين قمح معلقة ملح ومعلقة خميره يعجن بماء فاتر يخمر مده ساعهوبعدا يقطع كور صغيره ويستخدم طحين القمح لسهوله الشغل ويحمى الصاج ويفرد قليلا باليد بعدا يرق باليدين ويخبز ع الصاج حامي ثواني وتقلب.<br>
🌼ملاحظه🌼<br>
1-سياخ الخشب ازا بدك تستخديمها بدك تنقعيها قبل بوقت بلمي منشان وقت تحطي الكفته ولحمه ما ينحرقو لسياخ.<br>
2- وقت تعملي سياخ الكفته وتجهزيهن حطيهن بتلاجه قبل بوقت بتطلع الكفته روووووعه وما بدوب ع لكانون ازا كان فيها دهنه.<br>
3-لبصل يفضل شوائه بلقشر او دفنو بين الجمر بطلع ازكا.<br>
4-للمساعده في اشعال النار وما عندك مكعبات الاشعال قومي برش زيت زيتون ع الفحم أو الخشب.<br>
#لا_تنسو_لايك_وكومنت_وشير_لتصلكم_جميع_منشوراتنا😊😊<br>
#آدمن_هزار

23513182_1444671048984885_1845572961_n 23548051_1444671212318202_1460737978_n 23515781_1444671342318189_1837382343_n 23476781_1444671252318198_1189310568_n مرحبا آحبتي هون رح أحكيلكن سر المشاوي وطعمها الخيااااااااالي 23548338_1444671472318176_392552590_n 23513492_1444671192318204_664177056_n

مرحبا آحبتي هون رح أحكيلكن سر المشاوي وطعمها الخيااااااااالي
مرحبا آحبتي هون رح أحكيلكن سر المشاوي وطعمها الخيااااااااالي
مرحبا آحبتي هون رح أحكيلكن سر المشاوي وطعمها الخيااااااااالي
مرحبا آحبتي هون رح أحكيلكن سر المشاوي وطعمها الخيااااااااالي

23515901_1444671228984867_1647766139_n 23476658_1444671582318165_1741451986_n 23513273_1444671402318183_943034462_n (1)

مرحبا آحبتي هون رح أحكيلكن سر المشاوي وطعمها الخيااااااااالي
مرحبا آحبتي هون رح أحكيلكن سر المشاوي وطعمها الخيااااااااالي

23477015_1444671268984863_133600621_n 23574355_1444671378984852_215868257_n 23476675_1444671135651543_1273011517_n 23549543_1444671702318153_1064633510_n 23476704_1444671218984868_111535148_n 23476692_1444671848984805_519797011_n مرحبا آحبتي هون رح أحكيلكن سر المشاوي وطعمها الخيااااااااالي

23574174_1444671258984864_1474321369_n 23548083_1444671312318192_1570612927_n 23476689_1444671302318193_2125955978_n 23515781_1444671342318189_1837382343_n (1)

مرحبا آحبتي هون رح أحكيلكن سر المشاوي وطعمها الخيااااااااالي
مرحبا آحبتي هون رح أحكيلكن سر المشاوي وطعمها الخيااااااااالي
عرض التعليقات (44)