الرئيسة / حلويات / كيكة البسكويت الباردة طعمها كأنها بوظة احفظي الوصفة عندك

كيكة البسكويت الباردة طعمها كأنها بوظة احفظي الوصفة عندك

/
/
/
13666 مشاهدات

كيكة البسكويت الباردة طعمها كأنها بوظة احفظي الوصفة عندك

معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Tamar Jomaa

 

كيكة البسكويت الباردة طعمها كأنها بوظة احفظي الوصفة عندك
كيكة البسكويت الباردة طعمها كأنها بوظة احفظي الوصفة عندك

 

المقادير:
2 باكيت بسكويت سادة
شكولاتة سائلة
2 ظرف دريم ويب

الطريقة:
نحضر خليط لتغميس البسكويت/ في صحن نضع كوب ماء + 2 ملعقة كبيرة سكر+ 2 ملعقة صغيرة نسكافيه + 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة, ونضعها على النار حتى تغلي, ثم نضعها في الغرفة لتبرد حرارتها قليلاً ونبدأ نغطس قطع البسكويت في
خليط النسكافيه هذا.

نرص البسكويت في الصينية, ونبدأ نجهز خليط الكريمة

نضع في وعاء 2 ظرف كريمة بودرة دريم ويب أو أي نوع مع 2 كوب ماء مع 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة + ربع كوب سكر, ونخفق المكونات بالخفاق الكهربائي حتى يثخن المزيج, ملاحظة ما راح يصبح قوامه مثل الكريمة, لأنه بدنا قوامه يكون لما يثلج مثل الايس كريم, وممكن طحن حبيبات من المستكة لأعطاء نفس طعم البوظة العربية.
نضع طبقة من خليط الكريمة فوق البسكويت, ثم نضع الشكولاتة السائلة, وطبقة أخرى من البسكويت, ثم طبقة أخيرة من الكريمة, وتترك في الثلاجة لمدة 4 ساعات, وبنخرجها من الثلاجة قبل الاكل ب ثلث ساعة وصحتين وهنا منعشة جداً.

ملاحظة طريقة صنع الشكولاتة السائلة في البيت:
5 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة
5 كلاعق كيرة حليب بودرة
3/4 كوب قطر ( القطر عبارة عن 3/4 كوب سكر + 3/4 كوب ماء + نقطتين ليمون نضع القطر على النار حتى يغلي ونتركه يبرد تماماً)

نخفق كل المكونات السابقة باستخدام الخلاط الكهربائي, مع ملاحظة تنزيل القطر على شكل خيط ويمكنك الزيادة في القطر أو التقليل حسب سماكة صوص الشكولاتة الذي ترغبي به, وأنا تركت شوي منه للتزيين الخارجي.

22 تعليقاً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.