المكمورة أكلة أردنية مين هون من الأردن يرفع إيده فوووووق

95 15٬584

المكمورة أكلة أردنية مين هون من الأردن يرفع إيده فوووووق
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  ‎UM Sanad Al Amro

 

المكمورة أكلة أردنية مين هون من الأردن يرفع إيده فوووووق
المكمورة أكلة أردنية مين هون من الأردن يرفع إيده فوووووق

الطريقة:
العجين
طحين الكمية حسب الرغبة بتحطي على الطحين ملح وسمسم وقزحة وتعجن تكون جامدة شوي وتعمليها كرات وحطيها على صينية خليها ترتاح

 
بتفرمي بصل تقريبا 7 روس حجم كبير وبتحطيها بالطنجرة وعليها لحمة مفرومة وزيت زيتون وفلفل اسمر وكركم وملح وبهار قهوة هيل كلو على البارد بعدين بتحطي الطنجرة على النار حتى تستوي
بنجيب العجينة وبنرق اول كرة حتى تصير رقيقة كتير متل الورق وطبعا بنكون مجهزين صينية ادهنيها زيت زيتون ولبسيها قصدير وبعدين افردي اول طبقة من العجينة الي رقيتيها فيها وبترقي طبقة تانية بنضل ندهن زين ونفرد مشان اسهل للفرد وتحطي الطبقة التانية من العجينة

 

المكمورة أكلة أردنية مين هون من الأردن يرفع إيده فوووووق 23722642_1806203739450455_3993091472564695019_n المكمورة أكلة أردنية مين هون من الأردن يرفع إيده فوووووق

 

بعدين بتجيبي من الخلطة البصل واللحمة بعدها بترقي العجين وبتفرديها فوق الخلطة بتضلي هيك حتى يضل عندك كرة وحدة بترتبي الجاج وبتغطيها باخر كرة من العجينة

 

وبتدخليها الفرن من ساعة لساعة ونص حسب حم فرنك وبس تطلع بتقلبيها على صينية متل المقلوبة وبتزينيها متل مبدك وصحتين وعافية

عرض التعليقات (95)