طريقة صنع المعكرونة في البيت

5 5٬795
طريقة صنع المعكرونة في البيت, كلنا يطهو المعكرونة في البيت, لكن هل تساءلت يوماً كيف تُصنع المعكرونة, صديقة زاكي المبدعة Sosi Hany, فلنتابع مع مبدعتنا المميزة كيف نصنع المعكرونة بأنفسنا, و كما قالت مبدعتنا عن وصفتها المميزة: ” ازيكم ياستات عملت عجينة المكرونه فى البيت😄😄 وعملت منها لازانيا وممكن تعملى شرايط واسبكتى  موفره جدا ماشاء الله عملت صنيه كبيره مقاس 34.”, لنترك المبدعة تحدثنا عن الطريقة.

 

طريقة صنع المعكرونة في البيت
طريقة صنع المعكرونة في البيت

 

العجينه:
نص كيلو دقيق ( نصف كيلو = 2 كوب)
4 بيضات
رشة ملح
60 ملى زيت ( 60 مل = 1/4 كوب)

الطريقة:
– ضيفى الملح والزيت على الدقيق وحتى يتشربه وبعدين البيض اعجنيها واغلفها بكيس واتركيها ساعه ترتاح.

طريقة صنع المعكرونة في البيت

– وابدى شكليها انا عملتها بالماكينه بقطع العجين الى قطع بالسكين واعفرها بالدقيق كويس وافردها بالماكينه حتى ترق وتبقى سمكها حلو زى الجاهز وبعدين اقطعها مربعات واعفرها دقيق تانى.

11130092_390626761109436_3498983400605311335_n

11149351_390626784442767_3372771788881700467_n

11150260_390626817776097_9164568543030151679_n

– و اسلقها زى المكرونه عادى وبضيف للماء ملح وزيت بس زياده ولما تطفو على سطح الماء تبقى استوت.

طريقة صنع المعكرونة في البيت

– شيليها وحطيها بماء بارد وصفيها وتكونى محضره البشاميل والحشوه والجبن شوفوا الصور موضحه الخطوات.

11040832_390626914442754_364044085172863400_n
طريقة صنع المعكرونة في البيت

11138564_390626934442752_812362378442255828_n


11692775_662474510519813_7834733229209763076_n
ملاحظة مهمة:

هى ممكن تتفرد بدون ماكينه بالشوبك لكن تحتاج مجهود عشان توصلى لنفس المقاس فى السمك بتاعها ولو حسيتى انها ناشفه اوى ممكن اضافه 2ملعقة ماء فقط لانها عجينه مكرونه مش معجنات.

هذا شكل الماكينة لمن يجب التجربة.

11133813_390792571092855_7635915299633829652_n

نسعد بمتابعتكم لنا على جروب زاكي لفن الطهي,على هذا الرابط:
طريقة صنع المعكرونة في البيت

عرض التعليقات (5)