كيف تصنع راحة الحلقوم

27 7٬633

كيف تصنع راحة الحلقوم
راحة الحلقوم شغلي اليوم. تعودنا على تقديم الراحة في المولد وحبيت اعملها بهالمناسبة
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ‎Amal Mahmoud

كيف تصنع راحة الحلقوم
كيف تصنع راحة الحلقوم

طريقة راحة الحلقوم: 
في طنجرة نعمل قطر نضع اربع أكواب سكر وكوب ونصف ماء ومعلقة كبيرة عصير ليمون حامض ونحركهم على الغاز حتى يغلوا ثم نغليهم على نار خفيفة لمدة عشر دقائق حتى يغلوا جيداً وتظهر الفقاعات نطفي الغاز.

 
في طنجرة ثانية نضع نضع كوبين ماء وكوب نشا ومعلقة صغيرة كريم الترتار ونحركهم حتى يذوبوا نضعهم على الغاز ونغليهم حتى يجمدوا ثم نضيف القطر الذي حضرناه شوي شوي مع التحريك حتى ينتهي المقدار ثم نغليهم أربعين دقيقة حتى يصير لونه ذهبي ويسمك ويصير مطاطي نضيف عليهم معلقة كبيرة ماء ورد ومسكة مدقوقة مع سكر وقطرات لون طعام أحمد واي نوع مكسرات اختياري.

نضع في صنية مستطيلة ورقة زبدة ونغطي القعر والجوانب ونسكب الراحة ونملسها. ونتركها تبرد لعدة ساعات. ثم نخلط كورن فلاور وسكر بودرة ونرش قعر الصنية ثم نضع الراحة ونرش على الوجه سكر بودرة ونقطعها مربعات نفصلهم عن بعض ونلتهم بالنشا والسكر ونرشهم على الوجه ونحفظهم بعلبة بعيداً عن الحرارة.
ملاحظة لتسهيل التقطيع ندهن الصنية زيت
وصحتين للجميع وأي استفسار انا حاضرة

 

 

حبيباتي هوي كريم الترتار شبيه البيكنغ باودر بخليها تتماسك اكتر. بكون موجود في السوبر ماركت. وإذا ما لاقتيه حطي رشة ملح صغيرة وانتبهي انك تغليه الوقت الكافي مشان يتماسك منيح

 

كيف تصنع راحة الحلقوم
كيف تصنع راحة الحلقوم

24296441_1667376606616462_3657997574334225612_n

كيف تصنع راحة الحلقوم
كيف تصنع راحة الحلقوم

24129748_1667376539949802_8235642482797802846_n 24177125_1667376529949803_494520811543420831_n كيف تصنع راحة الحلقوم 24131020_1667376473283142_2816991100356717748_n

كيف تصنع راحة الحلقوم
كيف تصنع راحة الحلقوم

24174365_1667376476616475_2027332943441398470_n

كيف تصنع راحة الحلقوم
كيف تصنع راحة الحلقوم
27 تعليقات
  1. ام محمد :

    وااااو ياسلام شهيتيني لانو انا كتير بحبو يعطيك العافية

  2. **لولي ** :

    تسلم الايادي 🌹

  3. ام محمد :

    ايش هو كريم الترتار وهل في بديل عنه

  4. ام رضا :

    يسلمو دياتك

  5. ام حسان :

    ممتازه أيش هوه كريم التتار

  6. ام عمر :

    صبايا كاتبه
    البديل تحطو رشة ملح
    يسلمو ايديكي بتشهي

  7. بصراحة بصراحة .. حبيييت وعلى طول في المفضلة😉

  8. ام امير واصيل :

    جد تسلم ايديكى سهله ورح جربها وانا بحب الحلقوم 😋😋😋بس الاقى عاد التاتار 😃 وازا ما لقيت بحط رشه الملح

  9. ام امير واصيل :

    كرون فلور 🤔شو هاد نشا انا بعرف نشا وسكر مطحون الى من غزة وبتعرف اتدلنا

  10. .. :

    الكورن فلور هوه نفسه النشا

  11. الياقوت :

    تم

  12. 😉😉😉😉 :

    لذيذه يسلموا يديكي واكيد على المفضلة

  13. 😉😉😉😉 :

    نسرين
    ⬇⬇

  14. يَِّّسلَمَوِوِ أّيِّدِيِّګيِّ أّيِّشٍ ګريِّمَ أّلَتّرتّأّر

  15. جمانة... :

    يسلمو يسلمو طريقة حلوة و جديدة و شرح مفصل رائعة يا امر

  16. توتو :

    بدي اجربها وحكيلكم النتيجه شكلها زاكيه

  17. الاء :

    يسلمووو

  18. ام ليان :

    ماشالله….الطريقة هينة كتير…سلمت الايادي

  19. إم كنان... :

    ع سيرة الراحة…..
    ههاي الراحة الوحيدة الي عرفها الاردني ب حياته… 😂😂😂😂

  20. ام ليان :

    هههههه…الله عليكي ياام كنان….فعلا!😂

  21. mado :

    تسلم الايادي
    الله يقويك ويعطيك الصحة والعافية

  22. ام سوار :

    يسلمو ايديكي وحبات عينيكي 😚

  23. إم كنان... :

    ام ليان… الله يسعدك… يارب

  24. ام سيف :

    يعطيكي العافية زاكية كتير

  25. ام جود :

    لو سمحتي انا عملت حلقوم قبل هيك بس لما احط عليه النشاط والسكر بالأخير بعد كم دقيقه بجد السكر والنشا ذاب وصار مثل القطر شو السبب وتسلم ايدك كثير بتشهي

  26. ام جود :

    الكورن فلور نفسو النشا

  27. حور العين :

    برافو عليكي شطووووره👏🏻😘😘😘😘
    شغل معدلات
    حبيبتي يعني بصير استغني عن الترتار بالملح؟

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.