الرئيسة / سلطات و مقبلات / طريقة عمل فلفل حلو مشوي وأهم استخداماته

طريقة عمل فلفل حلو مشوي وأهم استخداماته

/
/
/
2745 مشاهدات

طريقة عمل فلفل حلو مشوي وأهم استخداماته
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  
‎Salam Zayed Um Khaloody

 

طريقة عمل فلفل حلو مشوي وأهم استخداماته
طريقة عمل فلفل حلو مشوي وأهم استخداماته

#فلفل_حلو_مشوي

فلفل حلو احمر (الكمية حسب الرغبة)
راس توم كبير وممكن اكتر بقطع كل سن من الوسط
مقدار من زيت الزيتون
ملح.. بابريكا..فلفل اسود.. كمون.. فلفل احمر مجروش.. من كل نوع رشة
بالبداية باخد الفلفل المغسول منيح وبحطه على عين الغاز وبشويه من جميع الجهات ليصير لون القشرة الخارجية اسود وبس يجهز بحطه داخل جاط عميق وبغطيه بكيس نايلون وبسكره منيح لينضغط البخار جوا بتركه حوالي تلت ساعة بعد هيك باخد حبة الفلفل وببدا اقشر الطبقة السودا عنها بشكل كامل وممكن تستعيني بشوية مي لتمسحي الحبة من البقايا السودا وبعدين بتبدي تفرغي البزر منها تماما وبتقطعيها بشكل طولي .. بعد هيك بتجهزي بقلاية زيت زيتون قدر كاسة شاي وبتحطي الثوم والبهارات وبتقلبيهم لتفوح ريحتهم نزلي الفلفل واتركيه عنار عالية تقريبا من 10_15 دقيقة ليتبخر الماء الي بالفلفل وبعدين فرغيه مع الزيت كل شي انضاف االه بمرطبان معقم وصحتين وهنا ..

#استعمالاته

للصواني
للساندويشات
للبيتزا
صلصات السباغيتي
الطواجن
السلطات
وممكن تحتفظي فيه لمدة شهر بالتلاجة ..

طريقة عمل فلفل حلو مشوي وأهم استخداماته
طريقة عمل فلفل حلو مشوي وأهم استخداماته
طريقة عمل فلفل حلو مشوي وأهم استخداماته
طريقة عمل فلفل حلو مشوي وأهم استخداماته

24296262_1755450581196098_2085032120421966374_n

طريقة عمل فلفل حلو مشوي وأهم استخداماته
طريقة عمل فلفل حلو مشوي وأهم استخداماته
طريقة عمل فلفل حلو مشوي وأهم استخداماته
طريقة عمل فلفل حلو مشوي وأهم استخداماته
طريقة عمل فلفل حلو مشوي وأهم استخداماته
طريقة عمل فلفل حلو مشوي وأهم استخداماته
طريقة عمل فلفل حلو مشوي وأهم استخداماته
طريقة عمل فلفل حلو مشوي وأهم استخداماته
طريقة عمل فلفل حلو مشوي وأهم استخداماته
طريقة عمل فلفل حلو مشوي وأهم استخداماته

طريقة عمل فلفل حلو مشوي وأهم استخداماته

4 تعليقاً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.