كيك الشطرنج

/
/
/
1268 مشاهدات

كيك الشطرنج
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة   AMEENA QADAN

 

كيكة الشطرنج

المقادير

  • 4 بيضات
  • 150غ زبدة
  • ملعقة كبيرة فانيلا
  • كوب سكر
  • ملعقتين كبار نشا
  • كوب حليب سائل
  • ثلاث اكواب طحين
  • ثلاث معالق صغيرة بيكنج باودر
  • رشة ملح
  • ثلاث معالق كاكاو
  • ثلاث معالق حبيبات ملونة
  • اربع مغلفات كريمة دريم ويب

الخطوات

في البداية ننخل النشا والطحين والبيكنج باودر ونضعهم في وعاء

نخلط الزبدة والسكر والفانيلا في وعاء اخر جيدا لمدة ثمان دقائق الى ان نحصل على خليط كريمي ثم نضيف البيض بيضة بيضة ونخفق من ثم نضيف نصف كمية الطحين والنشا ونص كمية الحليب ونخفق جيدا ثم نضيف باقي الطحين وباقي الحليب ونخفق ، نقسم الخليط الى قسمين متساويين القسم الاول نرفع منه ربع كوب من الخليط ونضعه للقسم الثاني

نضع للقسم الاول ثلاث معالق كاكاو ونضع للقسم الثاني ثلاث معالق من الحبيبات الملونة ثم نضع كل خليط في كيس حلواني ( لتسهيل عملية توزيع الخليط،في القالب ممكن نوزعه بالملعقة)

الان نوزع الخليط ف القوالب الثلاث كما موضح في الشكل ثم نضع القوالب في الفرن ع حرارة 180° لمدة 20 دقيقة وعندما تس

نضج وتبرد نضع طبقات الكيكة فوق بعضها بحيث يكون القالب المختلف في النص ونضع بين الطبقات كريمة ونغلف الكيكة بالكريمة

وصحتين


12 تعليقاً

  1. يسلم ايدك ..انا بعملها بدون قالب …بخلي هليط الكيك جامد شوي وبحطة بقمع وبعمل مرة اسود ومرة ابيض هيك ..منبلشمن لجناب ومننتهي بنص الصنية ….وبعمل بنفس الصينية …بكون حاطط في ارضيتها ورق زبدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *