img
الرئيسة / حلويات / عمل بسبوسة بالقشطة

عمل بسبوسة بالقشطة

/
/
/
8750 مشاهدات

عمل بسبوسة بالقشطة

عمل بسبوسة بالقشطة
عمل بسبوسة بالقشطة

عمل بسبوسة بالقشطة

عمل بسبوسة بالقشطة, هو وصفتنا لليوم معكم صديقة زاكي صبا مهتدي بسبوسة محشية قشطة … على طريقتي 👍
شورأيكم فيها 😉

مقادير البسبوسة

2 كوب سميد متوسط الخشونة
نصف كوب طحين
نصف كوب جوز هند
نصف كوب سكر
نصف كوب زيت نباتي
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
كوب لبن رايب او كوب شمينت ( سور كريم)
رشة ملح

الطريقة:

يخلط السميد والطحين وجوز الهند ويفركوا بالزيت …نضيف البيكنج باودر ورشة الملح
نخلط مع اللبن دون عجنها …فقط تجميع العجينة

 

الحشوة:

كوب حليب بودرة محمص على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبي
2 كوب حليب سائل
ند صف ملعقة صغيرة محلب مطحون
2 ملعقة كبيرة نشا مع ملعقة من السميد
يخلطوا جميعا ويوضعوا على النار حتى تتكون مهلبية غليظة

في قوالب الكب كيك المدهونة بالطحينة …نضع طبقة من العجينة وضغط في المنتصف قليلا لنصنع مكانا للحشوة ثم نضع فوقها طبقة من الحشو ونتركها لعشر دقائق حتى تتكون قشرة على سطح المهلبية …ثم باليد نبسط جزء من العجينة ونصنع طبقة اخرى
ندخلها على فرن حار حتى تتحمر جيدا

نسقيها بالقطر ( الشيرة ) البارد وهي ساخنة …ونتركها لساعة كاملة ثم نقلبها ونزينها بجوز الهند او بالمكسرات
وصحتين وهنا 

عمل بسبوسة بالقشطة
عمل بسبوسة بالقشطة
عمل بسبوسة بالقشطة
عمل بسبوسة بالقشطة
عمل بسبوسة بالقشطة
عمل بسبوسة بالقشطة
عمل بسبوسة بالقشطة
عمل بسبوسة بالقشطة

 

اكتشف طريقة أخرى لعمل

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

طريقة عمل بسبوسة بالقشطة

42 تعليقاً

  1. تسلم ايديكي.. متل ما بعملها بالزبط.. بس بالنسبه للحشوة المهلبية ما بناسبها ابدا المحلب نكهته قويه… الاحسن الفانيلا او المستكه.
    المحلب للكعك والمعمول… مو زاكي مع المهلبيه ابدا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.