الرئيسة / معجنات / عجينه العشر دقائق

عجينه العشر دقائق

/
/
/
9522 مشاهدات

عجينه العشر دقائق

عجينه العشر دقائق
عجينه العشر دقائق

عجينه العشر دقائق

عجينه العشر دقائق, من أول ما عرفت هي العجينة وأنا على طول باستخدامها في كافة معجناتي بيتزا فطاير بالسبانخ مناقيش الزعتر صفيحة اللحمة, شو مابدك العجينة اسفنجية هشة خفيفة, الأهم إنو العجينة بعشر دقائق بتصير جاهزة, صديقة زاكي الشيف الموهوبة  Mariam Zahrit Almadaen سوف تخبرنا طريقتها احفظيها على جوالك واتركي لنا تعليقا لتشجيع الشيفات على إعطاء المزيد.

 

عجينة العشر دقائق 

المكوّنات

خمسة أكواب من الدقيق.
ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
كوبان من الماء الدافئ
. ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
نصف كوب من الزيت.


طريقة التحضير


ينخّل كوبان من الدقيق حتّى يصبح خالياً من التكتُّلات، ومعه السكر والحليب البودرة،

ثمّ تذاب الخميرة في كوبين من الماء الدافئ وتترك لثوانٍ حتّى تتفاعل وتسكب على الخليط. تخلط المكوّنات السابقة مع بعضها البعض ثمّ تترك لعشر دقائق حتّى تختمر وترتاح،

ويضاف لها ثلاثة أكواب من الدقيق، ونصف كوب من الزيت النباتيّ ويعجن جيّداً مرّة أخرى. تحشى العجينة بالمكوّن الذي تفضّلينه
#عجينة العشر دقائق ام نضال

عجينه العشر دقائق
عجينه العشر دقائق
عجينه العشر دقائق
عجينه العشر دقائق
عجينه العشر دقائق
عجينه العشر دقائق

اكتب كلمة #زاكي في التعليقات لتصلك مزيد من الوصفات المجربة والمميزة خصيصاً لك

هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب

عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية

عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا 
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد

احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي

41 تعليقاً

  1. انا اسفة بس انا ملاحظه انه في ثلاث ملاعق كبيرة سكر و هيك العجينة راح تطلع حلوة انا اعمل هذه العجينة في البيت و اضع فقط ملعقة كبيرة سكر و نصف ملعقة صغيرة ملح تطلع طيبة

  2. هادي العجينة من اختراع الشيف غادة التلي مابصير اي حدا يحكي انو هو اخترعها او جهزها

    الحليب والسكر ربع كوب كل المعايير بنفس الكوب مش بالمعلقة الا الخميرة معلقتين

  3. شكرا حبيبتي بس بدي اسال انا دائما بعملها ونفس المكونات تقريبا بس من شي اسبوع اعملتها بس طلع العجين معوص شوي مابعرف شو السبب ياريت اتفيديني خواتي الغاليات الله يسعدكن الي ماتعرف شو يعني معوص (بكون معجن مو مستويه العجينه كويس )

  4. هاي العجينه الفوريه بتجنن لكل اشي من فتره اعملت فيها السينابون طلع بشهي حبيبتي ام ادهم طلع معك عويص لانك ما خمرتي العجينه او كانت ماي شوي باردة لانها صارت معي انا طلعت عويص بس السبب الخميرة الي كانت عندي قديمه

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.