كيك الشوكولا الاسفنجي, وصفة لا غنى عنها خاصة في المناسبات السعيدة أو كضيافة فاخرة لأصدقائنا, تقدمها لنا المبدعة Wafaa Hashem, فلنتابع الطريقة مع المبدعة الشيف وفاء هاشم.
المقادير:
6 بيض
ثلاث ارباع كاسة سكر
كاسة و نص طحين
معلقة كبيرة غير ممتلئه محسن كيك جل من مسلتلزمات الحلويات
ربع كاسة ماء
2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
معلقة صغيرة بكنج باودر
معلقة كبيرة فانيليا
الطريقة:
– يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
– ننخل الدقيق مع الباكينج باودر مع ملعقتين كبار من الكاكاو.
– المجموعه الاولى البيض مع جزء من الطحين معلقتين او 3 و السكر و المحسن نضربهم سوا حتى يهييش و يتضاعف و يتماسك و نقلل السرعه و نضيف باقي المقادير, ونخلط المقادير جيداً حتى نحصل على قوام كريمي.
– في صينية مبطنة بورق الزبدة او ممسوحة بالزبدة نضع خليط الكيك, ونضعها في الفرن ويدخل إلى الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.
– نتركها تنضج تماماً ثم نقوم بتقطيعها وتسقيتها بالقطر أو العصير, وتزيينها بالكريمة.
نسعد بمتابعتكم لنا على جروب زاكي لفن الطهي: