خلية النحل بالجبنة بالصور

26 7٬066
خلية النحل بالجبنة بالصور, المبدعة والمميزة في فن الطهي ‎Rajaa Alji, تتحفنا بطريقة سهلة وبسيطة ومتقنة لإعداد خلية النحل وهي نوع من المعجنات على شكل كرات متراصة, عادةً تعد في صينية دائرية وتزين بالسمسم وحبة البركة, ويمكن حشوها بأي نكهة تفضلونها, فلنتابع الطريقة مع المبدعة رجاء.

11780638_1653927011488829_1859321421_n

الطريقة للعجينة وأنا استخدمت عجينة العشر دقائق عبارة عن قسمين :
اولا /
2 كوب طحين
2 كوب ماء دافئ
2 ملعقة كبيرة خميرة
2 ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
تعجن وتترك عشر دقائق ستلاحظين في هذه المرحلة أنها أقرب للعجينة السائلة.

ثانيا /
نضيف لها 3 اكواب طحين
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
نصف كوب زيت نباتي
تعجن جيدا وتستخدم مباشرة, لو لاحظتي العجينة تلتصق بيدك, قومي برش القليل من الدقيق واعجني ممكن إضافة بعض رشات خفيفة حتى تحصلي على عجينة طرية ولا تلتصق.

الخطوة الأخيرة:
– الان العجينة أصبحت جاهزة, خذي كرة صغيرة منها واحشيها بالجبنة, واغلقيها ودحرجيها بين يديك لتعطيك شكل الكرة, وضعيها في صينية ممسوحة بقطعة زبدة صغيرة, وكرري هذه الخطوة حتى تمتلئ الصينية كما في الشكل, مع ملاحظة ترك مسافة صغيرة بين كل كرة والاخرة, ثم ادهني سطحها بالزبدة أو السمنة ورشي رشة سمسم أو حبة البركة ( القزحة.

– ضعي الصينية في الفرن للخبز, على درجة حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة على الرف الشبكي الاوسط, ثم دعيها تحمر من الاعلى حتى تحصلي على لون ذهبي جميل, وصحتين وألف عافية.

11911792_1653927181488812_611197852_n

ملاحظة/
ممكن نحشيهم لحمه ( لازم تكون مستوية) او جبنه او زعتر او شوكولا.

خلية النحل بالجبنة بالصور

خلية النحل بالجبنة بالصور
خلية النحل بالجبنة بالصور

نسعد بمتابعتكم لنا على جروب زاكي لفن الطهي:
خلية النحل بالجبنة بالصور

عرض التعليقات (26)