img

كبة لبنيه

/
/
/
2154 مشاهدات

 

كبة لبنيه

كبة لبنيه

كبة لبنيه

كبة لبنيه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,aseel-foodies

المقادير

  • كيلو برغل ناعم ” نص كيلو اصفر ونص كيلو احمر “
  • ٦٠٠ غم لحم
  • بصله
  • فلفل اسود
  • رشة كمون
  • ملح
  • كيلو لبن
  • ٣ ملاعق نشا
  • كاسة حليب سائل
  • اكليل الجبل مطحون ناعم
  • لحمه محوسه ب بصل ل حشي الكبه
  • نص كاسة سميد

الخطوات

بتطحني البرغل مع اللحمه والبصل والسميد مرتين بالماكينا بعدها بتبهريها بالملح والفلفل الاسود ورشة كمون

بتكببيها وبتحطيها بالثلاجة ل تاني يوم

طريقة اللبن :

كل كيلو لبن بده ٣ ملاعق نشا وكاسة حليب سائل ورشة ملح بتخفقيه بالمولونيكس بعدين بتخفقيه ع الغاز من مدة ربع ساعه ل تلت ساعه. دون توقف .

بتقلي الكبه نص قلية تكون ع شقار وبتسقطيها باللبن بعد اول غلوة بتطفي عليها وبتحطي رشة اكليل الجبل مطحون ناعم وصحه والف هنا

13 تعليقاً

  1. حبيباتي نسيت شغله مهمه بقدح ل اللبن سنين تومه بس نسيت اكتب لأنه لما عملتها في كان حد ما بحب التومه ونسيت اكتب بالوصفه اعذروني وبتعطي طعم زاكي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

Translate »