كبة لبنيه

16 6٬710
 

كبة لبنيه

كبة لبنيه

كبة لبنيه

كبة لبنيه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,aseel-foodies

المقادير

  • كيلو برغل ناعم ” نص كيلو اصفر ونص كيلو احمر “
  • ٦٠٠ غم لحم
  • بصله
  • فلفل اسود
  • رشة كمون
  • ملح
  • كيلو لبن
  • ٣ ملاعق نشا
  • كاسة حليب سائل
  • اكليل الجبل مطحون ناعم
  • لحمه محوسه ب بصل ل حشي الكبه
  • نص كاسة سميد

الخطوات

بتطحني البرغل مع اللحمه والبصل والسميد مرتين بالماكينا بعدها بتبهريها بالملح والفلفل الاسود ورشة كمون

بتكببيها وبتحطيها بالثلاجة ل تاني يوم

طريقة اللبن :

كل كيلو لبن بده ٣ ملاعق نشا وكاسة حليب سائل ورشة ملح بتخفقيه بالمولونيكس بعدين بتخفقيه ع الغاز من مدة ربع ساعه ل تلت ساعه. دون توقف .

بتقلي الكبه نص قلية تكون ع شقار وبتسقطيها باللبن بعد اول غلوة بتطفي عليها وبتحطي رشة اكليل الجبل مطحون ناعم وصحه والف هنا