محاشي كوسا وبيتنجان
محاشي كوسا وبيتنجان
المقادير
- كيلو كوسا
- كيلو باتنجان
- اربع اكواب رز
- نصف كوب زيت
- ملح
- فلفل
- بهارات
- عصير بندوره
- ملعقتين رب البندوره
الخطوات
حفر الكوسا والباتنجان وغسلهم ثم عمل الحشوه مكونه من رز منقوع ولحمه وملح وزيت وفلفل وبهارات ثم نحشيهم ونضعهم بطنجره ونضع عليهم عصير بندوره وملح وفلفل ورب البندوره وبس يغلي العصير نخفض الحراره لحتى الاستواء
صحه وعافيه