كباب اللحمه بالفرن شهيه تستحق التجربه

46 8٬373
 

كباب اللحمه بالفرن شهيه تستحق التجربه

كباب اللحمه بالفرن شهيه تستحق التجربه

كباب اللحمه بالفرن شهيه تستحق التجربه

كباب اللحمه بالفرن شهيه تستحق التجربه, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Alma

المقادير

  • كيلو الا ربع لحمه مفرومه ناعمه مع ربع كيلو من الشحمه
  • كأس برغل مغسول
  • ٢ بصل
  • ملعقة صغيره كربونات صودا
  • ملح حسب الرغبه
  • كمون ملعقه صغيره
  • ماجي بودرة ملعقة
  • بهارات مشاوي او بهارات مشكله

الخطوات

اولا :

نضع في الخلاط البصل والبرغل ويخلط جيدا ثم نضيفه على اللحمه ونضيف البهارات وتدعك جيدا باليد

ثانيا:

نحتاج سيخ من اسياخ الشواء ناخذ قطعه من اللحمه ونبدا بلفها حول السيخ مع الضغط باليد بحيث تكون اليد مبلوله بالماء

ثالثا:

نسحب اللحمه من السيخ ونبدا بتصفيطه على صينيه حتى نفاذ الكميه

رابعا:

نأخذ شبك الفرن ونبدا بوضع اللحمه عليه ونضيف بصل وبندورة وبطاطا بين اصابع اللحمه

خامسا:

نحضر صينيه الفرن ونضع فيه كميه من الماء لتساقط الزيوت من الشبك عليها ولتساعد في الانضاج

سادسا:

يكون الفرن على حرارة ٢٠٠ او اكثر

ندخل الصينه في الفرن ونضع شبك الكباب على الرف الذي فوق الصينيه حتى الاستواء

صحتين وعااااااافيه

عرض التعليقات (46)