admin 5413 مقالة 2719 تعليق

مينى اكلير سهل ومضمون النجاح, وصفة مميزة جدا وبسيطة وتجمع عدة نكهات,وهي أحد أصناف الحلويات يتكون من عجينة تشبه عجينة البروفيترول تتكون من الدقيق، الماء، الزبدة، الزيت، البيض، السكر والملح.بالنسبة للحشوة يمكن أن تكون الكاسترد الذي يحضّر عادةً من الحليب، الدقيق، البيض، السكر، الفانيليا. يمكن تغيير الحشوة كالكريما أو الحشوات بنكهة الفاكهة. يدهن وجه الإكلير غالباً بالشوكولا المذوّب أو الكراميل, نترك المبدعة والمميزة Lama Bhl نتابع…
اقرأ أكثر...

كيكة الجبن الراقية, هي كيك شهية جدا لأنها تجمع بين بين طعم الكيك والجبن, وصديقتنا المبدعة Howeda Besan Zedan, ستقدم لنا فكرة مميزة في طريقة ترتيبها وتزينها بطريقة شهية جدا, فلنتابع معها. الطريقه:الطبقة الأولى/ 3 بيضات مع نصف كاس سكر نخلطهن جيدا ونضيف ربع كاس زيت ذره وكاس وربع طحين مع معلقه صغيره باكمبودر نخلط المواد مع بعضها جيدا…
اقرأ أكثر...

كيك اسفنجي من البداية وحتى الاحتراف, سنقدم لكم في هذه المقالة طريقة متكاملة لكي تصل ست البيت العادية وبمواد بسيطة لعمل كيك اسفنجي شهي جدا مثل المحلات, وبثمن بسيط وتكلفة قليلة, وكل الشكر والتقدير لكبير شيفات "زاكي" الشيف المميز عدنان غيث, خبير الحلويات والمعجنات نتابع الطريقة خطوة بخطوة: في البداية تعرفي سيدتي على مقادير…
اقرأ أكثر...

كيف اعمل كيكة جيلي بدون ما تمتصه الكيكة؟ سؤال تسأله الكثير من السيدات, كيكة الجيلي من أكثر أنواع الكيك الذي يحبه الأطفال, تعلمي مع الشيف عدنا غيث طريقة صنع كيكة الجيلي وسر الحصول على طبقة جيلي بدون ما الكيكة تمتص الجيلي, فلنتابع الطريقة مع الشيف. في البداية اقرئي هنا لكي تتعلمي طريقة صنع أطيب كيكة اسفنجية وسر الهشاشة والخفة للكيك.   كيف تصنع كيكة الجيلي…
اقرأ أكثر...

خبز قمح مع بذور, وصفة مفيدة وكلها ألياف لأنها مكونة من الدقيق الأسمر ونخالة القمح, وصفة أدعو كل ربة بيت أن تتقنها وأن تعلم أبناءها من صغرهم على التعود على تناول خبز القمح أو الخبز الأسمر, الشيف المبدع عدنان غيث, يخبرنا سر هذه الوصفة الشهية والخبز الصحي, نتابع معه الطريقة. الطريقه: كيلو طحين اسمر ( كيلو…
اقرأ أكثر...

كعك بالسمسم, من أكثر الوصفات التي أحببناها ونحن صغار, وكنا نشتريها من البائع في جوار المدرسة, ومع كل كعكة يعطينا كيس صغير به زعتر وملح, أيام وذكريات جميلة, يعيد لنا هذا الحنين و ذكريات الطفولة الشيف المبدع عدنان غيث, نتابع معه هذه الوصفة. المقادير: كيلو طحين ( كيلو طحين = 4 أكواب) 50 غرام سكر ( 50 غرام…
اقرأ أكثر...

بسكويت سبليه بأشكال متنوعة, هي وصفة مميزة من الشيف عدنان غيث يخبرنا طريقة سهلة و مجربة لإعداد هذه الوصفة الشهية, وكذلك مجموعة من الصور والاقتراحات لعمل أشكال جديدة ومتنوعة للبسكويت.   المقادير: كيلو طحين 50 غرام حليب بودرة ( 50 غرام = 1/4 كوب) 350 غرام سكر مطحون ( 350 غرام = كوب ونصف) 20 غرام باكينج باودر…
اقرأ أكثر...

بيتفور سهل وهش جدا, على طريقة المبدع والشيف المميز: عدنان غيث, وصفة مميزة يعطيك إياها خبير الحلويات, فلنتابع معه سر الحصول على بيتي فور هش و شهي.   المقادير: كيلو طحين 450 غرام سمنة نباتية (450 غرام سمنة تساوي 3 أكواب و 3/4 كوب) 8 بيض 220 غرام سكر ( 220 غرام تقريبا كوب) ملعقة فانيلا رشة ملح صغيرة…
اقرأ أكثر...

العجينة المورقة بالجبنة, سميت بهذا الاسم لأنها كطبقات الورق هشة وطعمها شهي جدا, مكوناتها بسيطة تحتاج إلى الدقيق الخل الزبدة, لا تحتوي على الخميرة, تحتاج إلى رق عدة مرات للحصول على الطبقات المورقة, تعلمي الطريقة مع الشيف عدنان غيث.     الطريقه: كيلو طحين 20غ ملح ( 2ملعقة طعام = 20غم) معلقه خل 5 بلميه تركيز معلقه زيده…
اقرأ أكثر...

تشيز كيك سهل وسريع جدا وبدون فرن, يقدم بارداً, وشكله جميل لأنه يقدم في أطباق فردية مزين بمربى البلوبيري أو الكريم شانتيه أو صوص الشكولاتة, وصفة مميزة لأطفالكم و لمناسباتكم, يقدمها لنا كبير طهاة "زاكي" الشيف: عدنان غيث.   المقادير: 1كوب كريمة سائلة ( أو 2 ظرف كريمة بودرة "دريم ويب" مع كوب حليب بارد جدا)…
اقرأ أكثر...