iqbalsalem 95 مقالة 234 تعليق

  تجربتي في مكدوس الباذنجان لأول مره وطلعت طيبه كتير , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,iqbalsalem المقادير ٣ كيلو باذنجان حمصي حبه متوسطه مافي بذور كتير ويكون حلو ملعقه صغيره من الملح الصخري أو الخشن حشوه المقدوس: كوب لوز مجروش خشن ٣ فصوص ثوم مفرومه ناعم جدا كوب جوز مجروش خشن ٣ ملاعق من الصلصه الحاره أو الشرطه الحمرا رشه ملح ٥ ملاعق…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل سلطة الملفوف الأبيض مع الخضره طريقة عمل سلطة الملفوف الأبيض مع الخضره , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,iqbalsalem المقادير ٢ فلفل بارد ألوان مقسمه مكعبات ٢ حبه طماطم مقسمه مكعبات ٣ حبه خيار مقسمه مكعبات ٢ حبه جزر مقشره ومبشوره بقدونس مفروم جرجير مفروم حبه صغيره من الملفوف مغسوله ومفرومه ناعم ملح عصير حبه ليمون حبه ليمون مفرومه مكعبات صغيره ٢…
اقرأ أكثر...

  طريقة محشي ملفوف باللحمه المفرومه (الكروم) , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,iqbalsalem المقادير ٣ اكواب أرز مصري منقوع مده ١٠ دقائق ومصفى من الماء ٣ كيلو من الملفوف المسلوق والمقسم ملح رشه من الفلفل الأسود والكمون رشه من الكاري وبهار المشكل ٢ ملعقه كبيره من صلصه الطماطم فنجان قهوة من زيت الزيتون ربع كيلو من اللحم المفروم ٢ مكعب ماجي ٢ من…
اقرأ أكثر...

  طريقه عمل الكفته بالخضار , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,iqbalsalem المقادير 3 حبه بطاطا مفرومه مكعبات متوسطه 2 حبه طماطم مقسمه مكعبات متوسطه 2 حبه جزر مقشره ومقسمه مكعبات 2 فلفل بارد مقسمه مكعبات 2 فلفل-حار مقسمة مكعبات صغيره 2 حبه بصل مفرومه شرائح 2 فص ثوم مفرومه شرائح 3 ملاعق كبيره صلصه طماطم 2 حبه كوسا مفرومه مكعبات ملح علبه فطر…
اقرأ أكثر...

  كيكه البرتقال مع الشوكولاته , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,iqbalsalem المقادير 2 كوب طحين كوب سكر كوب زيت مازولا نصف كوب حليب كوب عصير برتقال 3 ملاعق كبيره برش البرتقال ملعقه كبيره باكنج باودر معلقه صغيره فانيلا 3 بيض 3 ملاعق كبيره كاكاو الخطوات في الخلاط الكهربائي نضع البيض والسكر والزيت والحليب والفانيلا وبرش البرتقال ونخفقهم جيدا للحصول على مزيج ثم نضيف…
اقرأ أكثر...

  كيكه الشوكولاته الهشه المزينه بالمسكرات , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,iqbalsalem المقادير كوب ونصف طحين نصف كوب كاكاو ملعقه صغير من الفانيلا ملعقه كبيره باكنج باودر كوب سكر كوب حليب بارد نصف كوب زيت مازولا كوب ماء ساخن 3 بيض نصف ملعقه صغيره من بايكربونات الصوديوم الخطوات في الخلاط الكهربائي نضع البيض والسكر والزيت والحليب والفانيلا والبايكربونات الصوديوم ونخفقهم جيدا للحصول على…
اقرأ أكثر...

مقلوبه بالخضار , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,iqbalsalem المقادير باذنجان مقسمه ومقليه زهره مقسمه زهرات ومقليه جزر مقسمه اصابع متوسطه ومقليه بطاطا مقسمه دوائر ومقليه فلفل حار 2 حسب الرغبه 3 كوب ارز ابو كاس منقوع مده نصف ساعه ومغسول ومصفاه ملح ملعقه صغير من البهارات التاليه: كمون فلفل اسود بهارات مشكله بهار الكاري قرفه بهارات السبعه شوربه الدجاج المجهزه سابقا الخطوات المقلوبه…
اقرأ أكثر...

عجينه هشه لجميع المعجنات , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,iqbalsalem المقادير كيلو طحين 3 ملاعق خميره فوريه 3 ملاعق كبيره سكر ملعقه صغيره ملح كاسه شاي زيت مازولا كاسه شاي حليب بودره 2 ملعقه كبيره لبن زبادي ماء حسب الحاجه للعجين الخطوات نضع جميع المقادير مع بعض في وعاء عميق ونضيف الماء بالتدريج حتى الحصول على عجينه لينه ومتماسكه في النهايه نضيف لها…
اقرأ أكثر...

  مافن بالشوكولاته , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,iqbalsalem المقادير نصف كوب من الزبدة 1 كوب من السكر 2 ملعقة صغيرة من الباكنج باودر نصف ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا 2 بيضة كبيرة نصف كوب من الحليب 2 كوب من الطحين الأبيض الكامل 2 كوب من رقائق الشوكولاتة الخطوات 1.نضع قوالب المافن في الكب كيك حسب العدد 2.اخفقي كل…
اقرأ أكثر...

  صنيه بطاطا بالدجاج المحمر , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,iqbalsalem المقادير 5 حبات بطاطا مقشره ومقسمه أصابع متوسطه 2 حبه طماطم كبار مقسمه شرائح كوب ماء كبير ملح نصف ملعقه صغيره البهارات المشكله نصف ملعقه صغيره فلفل اسود نصف ملعقه صغيره كمون نصف ملعقه صغيره قرفه نصف ملعقه صغيره كاري ملعقه كبيره من الزعتر البري أو الاورجانو 2 حبه بصل مقسمه شرائح…
اقرأ أكثر...