أطباق رئيسية

  معكرونه ببواقي الأكل من إختراعي رائعه ومميزه ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,إم مصطفي المقادير نص باكيت معكرونه معلقه كبيره سمنه لحمه فايضه كانت عندي مسلوقه ومشويه بطاطا مقليه بصله متوسطه مقطعه مكعبات قرن فلفل أخضر حار مقطع مكعبات حبتين بندوره مقشرين ومقطعين ناعم معلقه كبيره صلصه بندوره مرقه دجاج تقريبا لتر نصف معلقه صغيره فلفل أسود معلقه صغيره ملح…
اقرأ أكثر...

  سمبوسك بالشوفان والسمسم ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم حسنين من اروع وصفات السمبوسك الي جربتها..هشة ولذيذة ومقرمشة والاهم صحية وما بتشرب الزيت...والكل في البيت افتكروها جاهزة على هشاشتها وقرمشتها...ان شاءالله تجربوها وتعجبكم كثير كثير سهلة ولذيذة.... المقادير ٢ كوب طحين ٢ كوب شوفان نصف كوب زيت ١ ملعقة شاي ملح ١ كوب ماء ٤ ملاعق نشا نصف كوب سمسم…
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل ورق الدوالي ، طبيخ امي، ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Farah Masoud المقادير دوالي مسلوق نص سلقة كوسا محفور بندورة مقطعة لشرائح لحمة ريش ورق غار صلصة بندورة دبس رمان او عصير ليمون مكعب مرق الدجاج للحشوة: رز قصير الحبة منقوع و مغسول لحمة مفرومة رشة ملح و فلفل اسود رشة قرفة وهيل رشة بهارات مشكلة زيت او…
اقرأ أكثر...

  دعوة من القلب , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام علي A مين فينا مابستنى رمضان عشان الدعوات المخبيه. بقلبه من رمضان الفات ومين منا مابستنى رمضان ليدعي لنفسه واولاده واهله.. كلنا بنستنى رمضان بشوق وهاهو يمشي سريع الخطى،،، استغلو هذه الاوقات وكثفوها بالدعاء لامنياتكم المخبئه...ولاتنسوا. الدعاء لامواتنا...ربي ارحمهما كما ربياني صغيرا...اللهم برّد على قبور موتانا جميعا ولاتنسوني من دعوة حلوة من قلبكم.…
اقرأ أكثر...

  اوزي ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام محمد ولاء المقادير دجاج ارز حبه طويله هيل مطحون قرفه مطحونه ملح فلفل يهارات مشكله كاري ماجي كمون بهارت اوزي ورق غار هيل حب قرنفل لومي قرفه عيدان بازيلا جزر ذره لحمه مفرومه بصله الخطوات بقلب الدجاج بشويه زيت وبعديز بضيفله مي وبشيل زفرته وبضيفله البهارات الصحيحه الي هيل قرنفل وهيل ....الخ وبصله…
اقرأ أكثر...

  بروستيد ورز برياني على طريقتي, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وردة الأردن(الجبل) المقادير دجاجة رز بسمتي لحمة قطع صغيرة بصلة كبيرة ثوم أربع حبات بهارات برياني فلفل أسود حبتين بندورة زيت نباتي للطبخ والقلي لتتبيلة الدجاج: كوب لبن كوبين مي تلات معالق طحين عصير ليمونة ثوم تلات حبات معلقتين خل معلتين ملح بهارات الي بتحبيها فلفل أسود معلقة نشا معلقة بيكنج باودر الخطوات…
اقرأ أكثر...

  جلبانة في الفرن, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,كريمة جزائرية المقادير جلبانة معلبة(علبة ذات 800غ) زيتون أخضر مفروم فطر مقطع قطع صغيرة و مقلي في الزبدة بصل مفروم ناعم فصين ثوم مفروم ناعم ورقة غار ملح فلفل اسود كزبرة جافة مطحونة كركم زنجبيل كمون زيت قطعة من صدر الدجاج 3 بيضات الخطوات نضع قطعة الدجاج في طنجرة و نضيف عليها البصل و الثوم…
اقرأ أكثر...

  كبة حلب أو كبة التمن , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم عبدالله الفارس كبة حَلب كبة التِمن (الرز) بطريقة أم عبودي ..طعم و قرمشه روووعه ..مع طبق سلطه ناعمه و خبز حاااار....يا سلاااام المقادير للعجينه: لكل كيلو رز (تمن) منقوع حبتين بطاطا كبيره مقشره و مقطعه مكعبات رشة ملح كركم سبع بهارات ماء الحشوه: لكل نصف كيلو لحم مفروم نصف كوب ماء…
اقرأ أكثر...

  عجينة البورك بالنشا مقرمش ولذيذ ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم حسنين المقادير ١ كوب نشا نصف كوب طحين ١ ملعقة شاي ملح ١ بيضة ١ كوب ونصف ماء حشوة حسب الرغبة وحسب المتوفر الخطوات أخلط المواد الجافة مع بعض...اخفق البيضة جيدا وأضيفها الى الماء واخفقهما معا....ثم أضيفهم الى المكونات الجافة بالتدريج مع الخلط المستمربمضرب السلك الى ان نحصل على…
اقرأ أكثر...

  دعوة من القلب , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام علي A مين فينا مابستنى رمضان عشان الدعوات المخبيه. بقلبه من رمضان الفات ومين منا مابستنى رمضان ليدعي لنفسه واولاده واهله.. كلنا بنستنى رمضان بشوق وهاهو يمشي سريع الخطى،،، استغلو هذه الاوقات وكثفوها بالدعاء لامنياتكم المخبئه...ولاتنسوا. الدعاء لامواتنا...ربي ارحمهما كما ربياني صغيرا...اللهم برّد على قبور موتانا جميعا ولاتنسوني من دعوة حلوة من قلبكم.…
اقرأ أكثر...