أطباق رئيسية

مطبك سمك عراقي رهيب , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,maryam مطبك سمك عراقي رهيب احفضي الوصفه لرمضان وابهري العائله بأروع اكله المقادير سمك اي نوع رز كشمش او زبيب شبنت طماطه حبتين مقطعات بصل حبتين مقطعات نومي او لوومي مطحون ملعقه فلفل اسود م.ص كركم م.ص قرفه م.ص الخطوات انضف السمك وانقعه بعصير الليمون وملح واغطيه ساعتين وانقع الرز ساعه اشوح البصل وبعده…
اقرأ أكثر...

  محشى الكوسه و شوربة الكوسة المميزه جدا , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,sara ateia المقادير كيلو كوسه متقور خمس فلفلات متنضفين كوبين رز مصرى مغسول ومتصفى ملح فلفل اسمر كمون السبع بهارات نعناع ناشف واخضر معلقة زيت زيتون صلصة طماطم عباره عن قطع طماطم قطع بصل فلفل اخضر فصين توم نص كوب ماء الخطوات فى حله على النار نضع معلقتين زيت يسخنوا…
اقرأ أكثر...

قوارب الباذنجان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,hla المقادير 3 حبات باتنجان كبيره وقية لحمه مفرومه 2 راس بصل مفروم ناعم اربع حبات بندوره حجم وسط معلقتين صلصه معلقه صغيره بهارات معلقه صغيره ملح نص معلقه صغيره فلفل او حسب الرغبه معلقتين كبار صلصه زيت للقلي الخطوات نقطع الباتنجان مثلثات ونقليه بنحوس البصل وبنضيف عليه اللحمه وبنضيف الملح والبهارات والفلفل الاسمر ومعلقتين الصلصه بنرتب…
اقرأ أكثر...

فتة مكدوس على الطريقة الشامية من وصفات امي بنت دمشق الله يحفظها ويبارك بعمرها , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام عمر المقادير خبز باذنجان بصل ملح فلفل اسمر زيت ابيض تلات ملاعق رب بندورة ملعقة دبس رمان مكعب مرقة دجاج ماء طحينية لبن ليمون توم للزينة: فستق او لوز بقدونس الخطوات نقطع الخبز ونقليه بزيت حامي لحتى يحمر نصفيه ونضعه ببايركس.. نقطع الباذنجان…
اقرأ أكثر...

  البخاري بالدجاج اللذيذ , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,اولادي سعادتي ( ام آدم) المقادير ارز بسمتي منقوع لمده نصف ساعه بماء دافئ دجاج منظف ومغسول ...طبعا حسب افراد العائله ٥ سن ثوم مدقوقين او مبروشين احسن زيت نباتي او ممكن سمنه ٤ م ك زبده ملح فلفل اسود حب هيل حب ورقتين غار كزبرة حب بهار حب عودين قرفه صغار رشه عصفر…
اقرأ أكثر...

  طاجن بطاطس باللحمة بطنجرة الضغط رهيبه والطعم خيالي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,لين المقادير لحمه راس عصفور بطاطا مكعبات بصله مفرومه ناعم نص كوب زيت زيتون ١ م ك كاري نص م ص فلفل اسود ١ م ص هيل مطحون ١ م ص بودرة ثوم ١ م ص بودرة بصل ١ م ص بابريكا ١ م ك بهارات الكاجون ان وجد…
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل الاوزي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Umm Qays المقادير نصف كيلو أرز كبسه طويل الحبه قطعتين دجاج كفته ربع كيلو زيت قلي ابهارات كبسه بصل ثوم بطاطا ملح فلفل اسود معلقة ابهارات الدجاج معلقة زنجبيل مطحون حبة افليفله حلوه زبيب بازيلاء ذرة فطر مهروس الطماطم معلقتين رايب زبادي فستق لتزين خل كركم الخطوات ننقع الأرز بماء دافئه وضعها على جنب…
اقرأ أكثر...

  اسطنبوليه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,hla المقادير 3 كاسات رز مصري ا كاسه رز طويل 3اضراس تومه مفرومه ناعمه 1حبه بصل مبشوره ناعم ا كيلو لحمه مفرومه 2حبه بطاطا 2كيس بازيلاء باكيت رب البندوره (صلصه) ملح فلفل اسمر حسب الحاجه الخطوات ندبل البصل والتومه مع بعض بنضيف اللحمه المفرومه وبس تستوي بنضيف البازيلاء وباكيت الصلصه وبنملح وبنضيف الفلفل الاسمر ونص كاسه…
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل مكرونة ولا اطيب , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,دودو المقادير بكيت معكرونه بصله لحمه مفرومه فليفله ملونه فطر ذره ملح بكيت ماجي بهارات مشكله الخطوات مرحبا صبايا هيني معكم من جديد طبعا انا من عشاق كل أنواع المعكرونه وهاي مميزه عندي يبلش بتفرمي البصله وبتقلبيها وبتظيفي اللحمه وبس تستوي بظيفي الفليفله طبعا بتكوني مفرميتها شرائح وبعدين الفطر والذره وبتبهريهم وبتملحيهم…
اقرأ أكثر...

  أرز بالحمضيات والدجاج , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم محمّد المقادير دجاج أرز بسمتي برش برتقال برش ليمون كوب عصير برتقال من ربع لنص كوب عصير ليمون كزبره مفرومه زعتر أخضر مفروم راس بصل مفروم ثوم مهروس ورق غار ملح فلفل أسود معلقة هيل مطحون معلقتين زبده زيت ذره الخطوات يسعد اوقاتكم جميعا ...اليوم وصفتنااا لمحبي التغير والتجديد بالاطباق الرئيسيه ... والصرااحه…
اقرأ أكثر...