أطباق رئيسية

  دوالي بشهي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام اوس وعبوده المقادير دوالي للحشو: رز لحمه بهارات نعنع بقدونس زيت ذره بندورة ثوم ماجي الخطوات نضع على الدوالي ماء ساخنه حتى يسهل اللف ونخلط جميع مقادير الحشوه ونبدأ بلف الوالي ونضع في قاع الطنجره شرائح بصل وبندوره وثوم صحيح بقشره ودجاج ثم نصف الدوالي ونغمرها بلماء ونضع عليها الملح والماجي وعندما يتشرب الماء…
اقرأ أكثر...

سمك مقلي, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,renadhala المقادير سمك المقطوع راسه حسب افراد العائلة كمون ملح فلفل أسود ليمون ثومطحين احمر (القمح)او بيض يفضل الاحمر بعطي السمك حمار للبقدونسيه: بقدونس طحينه للزينه: فجل بندوره خيار بطاطا مقليه بقدونس الخطوات اول شي منظف السمك منيح وممنقعه بالكمون والملح والفلفل الأسود واليمون والثوم بعدين منجهز خليط الطحين لتغطية السمك طحين، وملح وفلفل وكمون ومنبلش نحط…
اقرأ أكثر...

كبستي يا كبستي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام اوس وعبوده المقادير رز كبسة دجاجه جزر بازلاء ثوم بصل فلفل اخضر حلو بهارات: كركم كاري ماجي بودر بهارات الكبسه لسلق الدجاج: هيل ورق غار ليمونه روز ماري بصل فلفل اسود حب بهارات المذكوره سابقا بابريكا الخطوات نسلق الدجاج ثم نقليه ونضعه في الطنجره ونتبل الرز بملعقه واحده من كل نوع ونضعه في الطنجره…
اقرأ أكثر...

  طريقة محشي الباذنجان باللحم المفروم , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,iqbalsalem المقادير 3 كيلو باذنجان صغير مغسوله ومحفوره حبة كبيره من البطاطا المقسمه دوائر ٣ فصوص ثوم مفرومه شرائح حبة طماطم مقسمه شرائح ٢ مكعب ماجي بالدجاج حبات من البطاطا المقشره والمحفوره حسب الحاجه أو الرغبه مكونات حشوه: نصف كيلو لحمه مفرومه ٢ كوب أرز صنوايت منقوع ومغسوله ملح ملعقه صغيره من الفلفل…
اقرأ أكثر...

  عمل المحاشي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام ريتال و ريناد المقادير كوسا بتنجان بندوره رز لحمه مفرومه بصل و توم ماجي و بهارات صلصه بندوره الخطوات بعد حفر الكوسا و الباذنجان بغسلهم..و بقلب اللحمه المفرومه مع زيت وبهار و ماجي.. و بكون ناقع رز و بصفي و بتبلو.. بـ بهار كاري و بهار مشكله و بهار محاشي و فلفل اسود و ماجي…
اقرأ أكثر...

  بروستيد جاج بطريقة بسيطة, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وردة الأردن(الجبل) المقادير جاج مقطع انا عملت جاجتين راس ثوم مهروس عصير ليمون للتتبيل: ملح فلفل بهارات جاج او مشكلة كاري للتغليف حسب الي بيكفي الجاج: طحين بيض الخطوات طبعا بنظف الجاج وبنغسله منيح وبنتبله بالملح والفلفل والبهارات والكاري والثوم المهروس وعصير الليمون وممكن نضيف شوية زيت يفضل من بالليل نبيت الجاج بالتتبيلة بعدين…
اقرأ أكثر...

  عزيمة أحلى رفيقة لإلي حبيت شارككم بإبداعاتها ونفسها الطيب والاحترافي♡, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نور أحمد اول شي بدي اتشكرك نوارتي من كل قلبي عالأوقات الحلوة اللي بقضيها معك يا أختي اللي مونستني بغربتي وتاني شي بدي قلك ربي يحميكي ويبارك لاهل بيتك فيكي ويهنيهم ويهنينا معهم عالأطايب اللي بتطلع من تحت ايديكي هههههه بصراحة يابنات انا مادقت متل كبستها أبدا لهيك حبيت…
اقرأ أكثر...

  منسف امي الغاليه, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام اوس وعبوده المقادير رز (صن توب ) كتير نوعيته كويسه لبن دجاج ملح للبن: جميد طحين او بيضه ماجي كركم لسلق الدجاج: هيل ورق غار بصل فلفل اسود الخطوات ننغسل الارز قبل النقع مرتين ثم ننقع بلماء الساخن ونخلط جميع مكونات اللبن ع الخلاط نسلق الدجاج ثم نضعه بلفرن نشويه ونطبخ الارز بلطريقة المعتاده…
اقرأ أكثر...

قوارب الكوسا والفلفل بالبشاميل بحشوه مميزه ولذيذه هيطلبوها منك كل يوم , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,sara ateia المقادير كوسه فلفل كوبى او رومى صدور فراخ مقطعه مربعات بصل مبشور جزر مبشور ذره حلوة بشاميل معلقة كبيره دبس رمان معلقه كبيره مسترده بهارات: ملح فلفل أسود كسبره ناشفه بهارات سبعه الخطوات نقسم الكوسا والفلفل نصين بالطول ونفرغهم من النص نسلق الكوسا نص سلقه…
اقرأ أكثر...

  طبخة الطفران , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام اوس وعبوده المقادير رز عدس بصل زيت زيتون ملح كمون زنجبيل الخطوات نسلق العدس ثم نقوم بغسله ونضيف اليه الرز المنقوع مسبقا وقبل الاستواء نقوم بقلي البصل واضافه البهارات وصحتين وهنا
اقرأ أكثر...