أطباق رئيسية

  المنسف الاردني ملكة الارز , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,walaa المقادير لحمه ارز شنينه كيلو راس جميد للتزيين: بفدونس لوز الخطوات نسلق اللحمه مده نص ساعه بقدر الضغط او بالطنجره العاديه مده ساعه ونص بنكون ناقعين الجميد وخفقو بالخلاط واضافتو عالشنينه وغليو عالنار عند استواء اللحم نضيف الشنينه بس بدنا نقلل من مية السلق مش كلها نخليها وحسب الذوق بنضيف المياه اذا…
اقرأ أكثر...

  برياني دجاج ملكة الارز , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,walaa المقادير ارز امريكي بهارات برياني لومي/ ورق غار/عيدان قرفه/حب هيل /كبش قرنفل ماء لسلق الدجاج دجاجه مقطعه ثوم ناشف بصله بازيلا وجزر وذره ملح الخطوات نقطع الدجاجة ونقلبها مع بصله مفرومه مع شوية زيت بنضيف جميع البهارات والملح وبنتركها تغلي لحد ما يستوي الدجاج بنكون ناقعين الرز وسالقين البازيلا والجزر والذره بنضيفهم…
اقرأ أكثر...

  بازلايه ملكة الارز , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Sara Mohammed المقادير 2 ارز بسمتي 4 كوب مرق دجاج او مياه نصف ملعقة صغيرة من( فلفل اسود صحيح، قرنفل صحيح، بهار مشكل ، حبهان ) مكعب مرقة الدجاج ملح 3 ملاعق كبيرة زيت عود قرفة لحم مفروم بصل فلفل أسود رشة قرفة ملعقة كبيرة الخطوات #العصاج لحم مفروم مع بصل وفلفل أسود ورشة…
اقرأ أكثر...

  أزكى شاورما لحمة وجاج شغل بيتي من الاف الى الياء , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Ola المقادير شاورما اللحم: كيلو لحم بقر(ممكن تستخدمي لحم غنم لكن لحمة البقر افضل واطيب) ثلاث حبات بصل متوسطة الحجم مقسمة جوانح ثلاث حبات بندورة مفرومة ناعم اربع فصوص ثوم مهروس معلقة بهار شاورما اللحم كوب خل احمر معلقة صغيرة هيل عصير نص ليمونة ملح وفلفل اسود…
اقرأ أكثر...

  سمك لبراك في الفرن, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,فريدا المقادير سمك لبراك ملح فلفل بهار سمك ليمون بطاطا بقدونس جوز مقدار كوب او حسب الذوق بقدونس ثوم حسب الرغبة زيت زيتون الخطوات نغسل السمك جيدا ونعمل فتحات بجسم السمكة من الاعلى ثم نسكب عصير ليمون ونفركه جيدا ونتبل السمك بالملح والفلفل وبهار السمك جيدا نفرم البقدونس وندق الثوم او نفرمه فرم ناعم…
اقرأ أكثر...

  مقلوبة الباذنجان و البطاطا, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Rabab المقادير دجاجة مقطعه ومنظفة اربع اكواب من الأرز مخلط بسمتي مع قصير كيلو باذنجان نص كيلو بطاطا بهارات مشكله كاري هيل فلفل اسود ورق غار قرفة الخطوات نقوم بسلق الدجاجه ووضع المطيبات ونقوم بقلي الباذنجان و البطاطا ونقع الأرز بالماء الفاتر وبعد ذلك نحضر طنجرة ونضع فيها الباذنجان و البطاطا وبعد أن يستوي…
اقرأ أكثر...

  برياني دجاج ملكة الأرز , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Sara Mohammed المقادير دجاج مقطع ومغسول جيدا 2 كوب أرز بسمتي منقوع ملعقة كبيرة بهار برياني لون غذائي اصفر، احمر حبة لومي ورق غار ( لوري) فلفل اسود حب هيل ( حبهان) حبة طماطم مبشورة (بندورة) حبة بصل مبشورة ملعقة صغيرة ثوم مفروم ملعقة كبيرة زيت ملعقة كبيرة زبدة ملح الخطوات مدة التحضير…
اقرأ أكثر...

  القدره الخليليه ع اصولها بالفخاره خطوه بخطوه ملكة الأرز, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,لين المقادير لحمه مبهره ومملحه 2 كأس ارز صنوايت 2 رأس ثوم حب علبة حمص حب مسلوق 1 كأس ماء 3 م ك سمنه او زيت مقادير البهارات 1 م ص ملح 1 م ص فلفل اسود 1 م ك هيل مطحون 1م ص كركم 1م ص بهار مشكل…
اقرأ أكثر...

  الكبسة اللذيذة السهلة والتبولة ملكة الأرز , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ورده الجبل المقادير للكبسة رز بسمتي حبة طويلة دجاجة او اكثر بازيلاء وجزر طماطم مقطعة حبتان حبة بصل وحبات ثوم حسب الرغبة مقطعة زيت بهارات كبسة وفلفل وورق غار وعيدان قرفة لومي حسب الرغبة مية بندورة(صلصة) للتبولة خس خيار بقدونس برغل ناعم حامض ليمون ملح وزيت حسب الرغبة حبة بندورة واحدة…
اقرأ أكثر...

  مقلوبة باذنجان ملكة الأرز , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,walaa المقادير ارز مصري باذنجان حبة كبيره ملح وكمون وفلفل وبهارات مشكله دجاجه مقطعه زيت قلي بصله ماء باكيت ماجي الخطوات بنظف الدجاج من الزفره وبقطع الباذنحان الى شرائح متوسطه وبتبلو بشوية ملح مشان تنزل ميتو وبفرم البصله وبقلبها بشوية زيت وبضيفلها الدجاج وبقلبهم لحد ما يتغير لون الدجاج وبضيف الماجي والملح والبهارات…
اقرأ أكثر...