أطباق رئيسية

  ورق عنب دوالي ع طريقتي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,شهد المقادير مقادير الارز أرز حبه بصل 4حبات بندوره فص ثوم زيت زيتون بهارات مشكله ملح ماجي بودره فلفل اخضر مقادير دجاج دجاج مقطع بهارات مشكله حبه بصل حبه بندورة ماجي بودره ملح ليمون الخطوات بعد ما نسلق الورق العنب،بنعمل الارز ،بنقلي البصل بزيت زيتون بعدين بنضيف البندوره،وبهارات وملح وماجي و بنضيف…
اقرأ أكثر...

  أرز مقدر ملكة الأرز , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,إم مصطفي  المقادير كيلو أرز بسمتي نصف كيلو لحمه عجل بصله كبيره مقطعه شرائح ٤ فصوص ثوم بهارات مشكله معلقه كبيره من كل نوع...فلفل أسود.كركم.بهار أرز مقدر. حبه طماطم مقشره ومقطعه مكعبات زيت نباتي معلقه سمنه أو زبده للزينه: بقدونس شرائح ليمون زبيب الخطوات بعد سلق اللحمه نضعها نضعها ع جنب ف طنجره…
اقرأ أكثر...

  كبسه دجاج يمي يمي ملكة الأرز , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نور عمر المقادير دجاج مقطع ونظيف أرز بسمتي(مصطفى) بهارات كبسه حبات هيل حبات قرنفل رب البندوره(صلصل) بصل ثوم زيت قلي للزينه :بقدونس +لليمون+فلفل حلو كلهن شرائح الخطوات بسم الله الرحمن الرحيم............. بعد التوكل على الله أول شي نقلي البصل وبس يتغير لونه نحط الدجاج وبعده نقلبه وابشر ثوم فوقه مع رشه…
اقرأ أكثر...

  المقلوبة الأردنية الزاكية, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ورده الجبل المقادير رز امريكي وقصير حسب الرغبة دجاجة مقطعة بهارات مشكلة وورق غار باذنجان بطاطا شعيرية الخطوات نسلق الدجاح ثم نشوح الدجاج ونرتبه اسفل الطنجرة ونضيف الحضار البطاطا والشعيرية للارز بعد قليها ونضيف مرقة الدجاج الذي سلقت فيه الدجاجة وتوضع على النار حتى تنضج وتقدم مع السلطة واللبن صحة وهنااااااا عليكم وردة الجبل
اقرأ أكثر...

طريقة دجاج محشي فريكة وفريكة مفلفلة بالفخارة,مع صديقة زااااااااااااااكي الشيف الرائعة Reem Awwad ,يتميز الدجاج بانه من الذ الماكولات الشهية ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً. المقادير دجاجة وزن كيلوغرام، كوبين ونصف فريكة، تتبيلة الدجاج  ١/٢ م ص فلفل أسود، ١/٢ م ص بهار حلو، ١/٢ م ص بودرة بصل، ١/٤ م ص قرفة،…
اقرأ أكثر...

  شاورما الدجاج السورية طعم سوبر يميي ولا أروووع , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Masa Queen المقادير كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح طوالية رفيعة 1ملعقة ونصف كبيرة بهارات شاورما 1 ملعقة صغيرة ( هيل ناعم_بودرة ثوم_ زنجبيل _بابريكا _بودرة فليفلة حلوة_برش برتقال) ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود. 1 ملعقة كبيرة خل 3فصوص ثوم مهروس. نصف كأس شاي صغير زيت زيتون. عصير نصف ليمونة.…
اقرأ أكثر...

طريقة فريكه مفلفله بالصينيه,مع صديقة زااااااااااكي الشيف الرائعة UM Abd El-rhman,تتميز الفريكة بانها من الذ الماكولات الشهية,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً. المقادير فريكة بصلة ناعمة ثومة زيت زيتون الدجاج الماء طريقة التحضير   اول شي بتغسلي الفريكه كثير منيح وبعدين بتنقعيها مدة نص ساعه  ثاني شي بتفرمي بصله ناعمه وثومه حسب الرغبه بقليهم بزيت بنفس ابصينيه اللي…
اقرأ أكثر...

  اليقطين مع الارز والدجاج, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام علاء ابو يحيى المقادير حبتين يقطين او اكثر حسب الحجم دجاجه مقطعه ومنظفه كويس رب البندور او صلصه اربع حبات بندوره بصل زيت فلفل بهار ملح ثلاث كاسات ارز حبه قصيره كاسه أرز حبه طويله الخطوات بسم الله الرحمان الرحيم اليقطين نوع من انواع الخضار وذكر في القران الكريم لعظم فوائده وشجرة اليقطين…
اقرأ أكثر...

  المسخن الفلسطيني ع أصوله , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام عمرو المقادير ٣ جاجات ٤ كيلو بصل مقطع جوانح ٢ باكيت ماجي بودرة سماق فلفل أسمر ملح خبز المسخن الخطوات اول شي نضع البصل المقطع مع زيت الزيتون ونقلبه حتى يذبل ثم أضع السماق والماجي والفلفل الأسمر ورشة ملح وأبقى أحركه حتى تأخذ المكونات ببعض ويتذبل البصل بطفي عليهم الغاز تاني شي…
اقرأ أكثر...

  مكمورة (رقاقة سورية) , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام غزل المقادير كيلو طحين دجاجة بصل بهارات زيت زيتون الخطوات نسلق الجاج وبعدين نقطع خمس بصلات كبار ونحمسو بزيت الزيتون لمدة خمس دقايق بعدين نحط فوقو الجاج وكمان نتركو خمس دقايق ونطفي ونتركو لحتى يبرد اما العجينة نحطلها رشة ملح ورشة كمون ورشة كاري ونصفي مية الجاج ونعجن بيها ونقطعها ونترك العجين يرتاح…
اقرأ أكثر...