أطباق رئيسية

طريقة عمل كبة بالصينية على أصولها اللبنانية احفظها فورا معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Nour Sirafy Dabbagh الطريقة: كيلوا برغل نص كيلوا هبره نص كيلو لحمه مفرومة ناعمه مقلاي مع ملح وبهار وقلوبات ع ذوقك هي لازم تكون هبرتا كتيره لحتى تمسك ع بعضا وما تفتح منحط للبرغل مي تقريبا لحتى يتبلل…
اقرأ أكثر...

برياني دجاج طريقه روعه وما ارح اغيرها ابدا  معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة حنان السليتي‎      الطريقة: دجاجه منقطعها اربع قطع منضيف عليها نصف راس تومه وراسين بصل شرحات ملعقتين كبار زبده ورشة زنجبيل منحوسهم مع بعض ليوخد الدجاج النكهه تقريبا عشر دقائق بعد هيك منضيف رشة فلفل ملعقه كبيره بهارات برياني…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الصفيحة البعلبكية على أصولها معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ‎حنان الشامي الحمصي‎        الطريقة: كوب طحين ملعقتين حليب بودرة كبار ملعقة خميرة فوريه كبيرة نصف فنجان قهوه زيت ملعقتين سكر كبار رشة ملح ملعقة لبن ماء دافئ للعجن الحشوة وقية ونصف لحمه ناعمه بصله مطحونه.حبة بندورة مطحونه ملعقة دبس فليفله…
اقرأ أكثر...

طبيخي اليوم بازيلاء باللحم مع الأرز مين بحب هالأكلة متلي يكتب تعليق بكلمة زاكي الغدى اليوم خفيف وسهل يلا تفضلوااااايا رب يعجبكم زاكي يااا الله شو زاكي معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Fadwaa Musaa المقادير: ١ك لحمة عجل ١ك بازيلا ١ك جزر مفروم مكعبات صلصة بندوره ١ك…
اقرأ أكثر...

هذه الأكلة ب 5 دقائق بتكون جاهزة احفظيها فورا معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Samar Salah وصفة دجاج سريعة وطيبة  الدجاج هو عبارة عن وراك دجاج مخلية بنغسلها منيح مع الخل والطحين وبنحطها بمصفاي لتنزل كل ميتها بنسخن ملعقة زبدة بمقلاي وبنحط قطع الدجاج وبنقلبهم ليتحمرو وبنضيف ملح هيل ثوم بودرة ورشة…
اقرأ أكثر...

صنية بتنجان شهية  معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Samar Salah‎ البتنجان مثل ما انتو شايفين  هو بتنجان الحبة الصغيرة بنشيل القمعة وبنشيل قاع البتنجانة وبنقشرها حزوز وبنرش شوية ملح عليهم وبنتركهم شوي على بشكير نضيف ليشرب للمي الي رح تنزل منهم مابدنا نحرق حالنا واحنا بنقلي فيهم 😍 وبنقليهم وبنتركهم يبردو شوي وفي هاي الاثناء بنحضر الحشوة  الي…
اقرأ أكثر...

مقلوبة بالفرن بالخطوات المصورة جربيها بهذه الطريقة راح تعجبك حتماً معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Bayan Hijjawi دجاجة مقطعة ٤ قطع ٢ حبة بطاطا مقطع سميك راس زهرة صغير مقطع وردات حبة باذنجان كبيرة مقطعة دوائر سميكة بصل جوانح محمر رز بسمتي او حبة قصيرة حسب الرغبةمغسول ومنقوع في الصينية نضع…
اقرأ أكثر...

طاجن اللحمة بالخضار بالفخارة بالفرن عملته خصيصاً لابني لأنه ما بحب الخبيزة معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ‎Mariam Ramadan أنا طبخت اليوم خبيزة لإلي أما الطبخة التانية اللي عملتها لابني اللي ما بحب الخبيزة طاجن اللحمة بالخضار بالفخارة بالفرن     المقادير نصف كيلو لحمة بدون عظم مقطعة مكعبات…
اقرأ أكثر...

طاجن اللحم والحمص بالفرن لغداء صحي ومفيد معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ‎  Amal Mahmoud طاجن اللحم والحمص بالفرن بمعلقتين زيت على نار عالية قليت لحمة هبرة طرية بدون عظم حتى أخذت لون وضعتهم في صحن في نفس الزيت والمقلاي قليت بصل جوانح حتى ذبلوا وضعت فوقهم شرحات توم وبعدين قرن فلفل حر مقطع وحبة…
اقرأ أكثر...

اليوم ولادي فرحانين لأني عملتلهم لزانيا وصورتها لإلكم خطوة بخطوة شجعوووني معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ‎  Amal Mahmoud طريقة اللازانيا: الصلصة الحمرا في طنجرة بتحطي معلقتين كبار زيت زيتون وبتقلي بصلتين مفرومين ليدبلوا بتضيفي اللحمة المفرومة وبتقلبيهن لياخدوا لون بتضيفي توم مهروس وفطر طازة مقطع اومعلب وتقلبيهن شوي ثم ضيفي…
اقرأ أكثر...