أطباق رئيسية

سمك السلطان المقلي مع الأرز بالبصل المكرمل معكم صديقة زاكي الشيف المميزة SUHA AHMAD سمك والباقي بالطريقة مفصل الطريقة السمك نضفتو ونقعتو بالبهارات والكمون والليمون وبعدين حطيتو بالطحين المخلوط بالملح والكمون وقليته والأرز بالبصل المكرمل بنفرم كمية بصل منيحة فرم ناعم وبندبلو بملح لحتى يصير ذهبي اللون وبعدين بنضيفلو ٣ملاعق سكر وهيل وبهارات مشكلة ومعلقتين صلصة بندورة وبنضيف الرز وبنستويه وصحة وهنا
اقرأ أكثر...

المنسف ولا أطيب من هيك معكم صديقة زاكي الشيف المميزة SUHA AHMAD لبن جميد انا بستخدم الكسيح لبن عادي رز صنوايت شوية زعغران لحمة قطع اول شي بنسلق اللحمة انا بعملها بطنجرة الضغط بمي وملح وبصلة متل مهيي وحبات هيل بعدين بالخلاط بنخلط اللبن العادي وبنحطو عالغاز ليغلي مع الإسمرار بالتحريك مشان مايفرط وبعدين بنضيف الجميد ومرقة اللحمة جزء منها والرز بنسلقه مع شوية زعفران…
اقرأ أكثر...

بطاطس مع لحمه مفرومه معكم صديقة زاكي المميزة الشيف وسام الحيالي لحم مثروم. وبطاطس وبهارات كوبين لحمه مثرومه فصين ثوم مثرومين ناعم بطاطس واحده حجم وسط.بهارات اول شي تخلين اللحم المثروم عالنار مع شوية ماء بس يغطيه يعني لاكثير.وبس يغلي ارمي الماء وحطي ماء جديد مغلي.مع ورق غار وقرنفل وفصين هيل وتتركيه يغلي لحد مايستوي وينشف..على جهه تقطعين بطاطس مكعبات وتبليها بفلفل اسود وملح…
اقرأ أكثر...

صرر الأوزي سهلة كتيييير معكم صديقة زاكي الشيف المميزة SUHA AHMAD صرر الأوزي روعة وسهلة العجينة ٣اكواب دقيق كوب ماء رشة ملح معلقة سكر زيت زيتون نص ملعقة زغيرة خميرة الحشوة اوزي بتكوني عامليتو بنعجن المقادير وبنريحها نص ساعة وبعدين بنعمل الحشوة لحمة مفرومة مع بازيلا وجزر ورز امريكي او بسمتي
اقرأ أكثر...

أزكى شي الملفوف والدنيا بتزخ مطر مين بحب هالأجواء؟ معكم صديقة زاكي المميزة الشيف  Ranaa Ahmad Moh'd الطريقة: الملفوف بعد تقطيعه وسلقه نحضر الحشوه وهي كالتالي أرز ويفضل الارز المصري ينقع ويغسل جيدا ويضاف اليه اللحمه المفرومه والبهارات وهي الفلفل الاسود والقرفه والسبع بهارات ونضيف زيت قلي نقوم بلفه وعند الطبخ…
اقرأ أكثر...

ساندويش فاهيتا بخبز التورتيلا البيتي معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Lina Arar فلفل حلو ملون صدور دجاج بهارات بصل خس خبز تورتيلا مايونيز بندق 3 صدور دجاج وبنقطعها بشكل طولي بنغسل الدجاج بالخل وبنحط عليهم عصير ليمونة وبصل وثوم بودرة وكاري وفلفل اسود وشوية بابريكا وكزبرة ناشفة واذا متوفر بهارات فاهيتا اذا مو متوفر التوابل السابقة بتغني. بنقطع بصلة كبيرة جوانح وفلفل حلو الوان…
اقرأ أكثر...

مقلوبة البطاطا ريحتها بتجنن ياريتكم معي معكم صديقة زاكي المميزة الشيف  حنان السليتي مقلوبة البطاطا نعمة كريم والحمد لله ??? منغسل الدجاج باليمون ومنقطعها اربع قطع منسلق الدجاجه ومنضيف عليها ملعقه كبيره بهارات المقلوبه نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقتين سمنه وملح ورشة هيل ورشة قرفه وملح منكون ناقعين الرز بماء دافئ لمدة ربع ساعة انا هون خلطت كاسة ونص رز صنوايت وكاسة ونص…
اقرأ أكثر...

القدرة الخليلية الريحة جابت التايه من زكاوتها معكم صديقة زاكي المميزة الشيف SUHA AHMAD كيلو لحمة ٣اكواب رز بسمتي او امريكي بصل وثوم مفرومين كمية كبيرة حمص منقوع قبل بليلة بهارات مشكلة وملح وفلفل اسمر زعفران في طنجرة نضع الزيت او سمنةونضيف البصل والثوم حتى يصبح لونهم ذهبي ثم نضيف قطع اللحم ونضيف مرق اللحم مقدار ٦اكواب والبهارات والملح والفلفل ونتركه يغلي حتى ينضج…
اقرأ أكثر...

المضغوط اللي عندها طنجرة ضغط لازم تجربها طعمها خراااااافي تعلمي الأكلة السعودية الشهيرة من صاحبة الانامل الذهبية الشيف SUHA AHMAD دجاجة بصلة كبيرة مقطعة حلقات جزر مقشر ومقطع عيدان او دوائر فلفل ثوم مفروم الكمية حسب الرغبة بطاطا مقطعة مكعبات بندورة مقطعة ارباع زعفران مذوب بفنجان قهوة ماء ٣اكواب ارز بسمتي بهارات مشكلة دبس رمان بابريكا مدخنة وملح وفلفل اسود نقطع الدجاج ونقوم بتنضيفها بالماء…
اقرأ أكثر...

سمك مشوي بالبابريكا مع البطاطا المقلية معكم صديقة زاكي المميزة الشيف SUHA AHMAD سمك فيليه بابريكا مدخنة وملح وفلفل اسمر وبودرة الثوم والبصل وبهارات سمك نخلط البهارات بزيت الزيتون وننقع السمك فيهم قبل بليلة ونشويهم بالفرن ونقدمه مع البطاطا والليمون وصحة وهنا
اقرأ أكثر...