أطباق رئيسية

مفتول على الطريقة الفلسطينية, من الاطباق الشعبية في فلسطين وهو عبارة عن دقيق أو سميد يضاق له الملح والماء وينخل ويفتل باليد حتى نحصل على حبات صغيرة ثم يعاد طهيها ويقدم من الدجاج واليخنة التي تتكون من البصل والبندورة والقرع, ورغم أن هذه الأكله تقليديه ومعروفة لكن تتعدد طرقها وتتختلف من منطقة إلى أخرى, اليوم صديقة زاكي العزيزة Reema Awwad ستقدم لنا طريقة مميزة وسهلة…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل دجاج محشي بالأرز, من أطباق يوم الجمعة المشهورة هو الدجاج المحشي, حيث تجتمع الأسرة حول مائدة واحدة, صديقة زاكي المميزة  Reema Awwad  ستخبرنا بأسهل وأشهى طريقة للإعداد الدجاج المحشي بالأرز. المقادير: 2 دجاجة متوسطة الحجم لحمة مفرومة فلفل أسود وبهار حلو وقرفة ورشة هيل ورشة جوزة الطيب وقرنفل مكسرات الرز المصري حامض و القليل من دبس الرمان الطريقة:- بنظف الدجاج كالمعتاد وبتركه…
اقرأ أكثر...

عزومة ملفوف ومحشي كوسا وورق عنب وشوربة شعيرية, تخبرنا المبدعة صديقة زاكي Reema Awwad فكرة عزومة محاشي روعة وبخلطة وتتبيلة ستذهل جميع ضيوفك, فلنتابع مع ريما عواد الطريقة. أولا/الملفوف - بسلق الملفوف وبقطعه عشان يكون جاهز للف. - وبحضر الحشوة المكونة من رز مصري ولحمة مفرومة وبضيف فلفل أسود وبهار حلو وكمون ورشة قرفة صغيييرة وملح وزيت نباتي. - وبلف الملفوف وبرتبه في الطنجرة مع…
اقرأ أكثر...

فاهيتا اللحم المكسيكية طريقه لذيذه مقدمه من المبدعه / Maha ElFeky. المقادير / ١/٢ كيلو ستيك طري متوسط السمك او قطعيه شرايح طوليه التتبيله / ٢ م ك بهار فاهيتا جاهز او بيتي ١ بصله وسط مفرومه ناعم ٣ فص توم مفروم ١/٤ كوب كسبره خضرا مفرومه او ١ م ك كسبره مطحونه ١/٢ م ص كمون ١/٢ م ص بهار لحمه ١/٤ م…
اقرأ أكثر...

افضل طريقة لعمل البرياني على الاطلاق برياني هندي على اصوله الارز البرياني بطريقة سهلة وشهيه Biryani, .برياني هندي بطريقة المبدعه / بريق الماس. طريقة تحضير البرياني الهندي / - بنظف الدجاج وبنسلقه ب ( بقرنفل ..وهيل .. وقرفه .. كلهم حب وورق غار .. وبهار برياني ..او بهار مندي .. وزنجبيل بودرة .. وماجي .. وملح وتومه بودرة). - بتكوني ناقعه رز حبه طويله…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل بروستد الدجاج السوري المقرمش, دجاج بروستد شهي من صنع المبدعه / Beba Al فروج البروستد طريقة تحظير البروست / - اول شي غسلت الدجاج بطحين وملح ونقعتهم لمدة 5 دقائق بعدها بغسلهم وبتبلهم ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون ملعقة صغيرة هيل مطحون ملعقة كبيرة بهارات دجاج مقلي .. 1مكعب ماجي واذا في بودرة بيكون افضل . نص ليمونة مقطعة وملح - بخلطهم مع بعض…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل مندي الدجاج شغل البيت بالصور, مندي دجاج رائع من صنع المبدعه في فن الطهي / ام مؤمن الحايك. طريقة تحضير المندي / - اول شي بنسلق الدجاج وبنضع على ماء السلق كم حبة هيل وقرنفل وعودين قرفه وورق غار وبنتركه ليستوي. - نقوم بنقع الأرز نصف ساعه. -بتقطعي بصله كبيره ناعمه, وبنذبلها بالطنجره بشوية زيت ومعلقة سمنه. - بنصفي الأرز المنقوع وبنضعه فوق البصله…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل اوزي الدجاج, اكلة مشهوره بكل البلاد العربيه وتقدم بطرق مختلفه حسب ذوق ست البيت نقدمها لكم اليوم بطريقة المبدعه / Samia T Shammout. طريقة الأوزي / - الأرز حبه متوسطه منقوع بماء دافيء ربع ساعه - تتبيله الدجاج: بعد ما ننظف الدجاج ننقعه بماء وخل. نضع بالمولينكس: بصله فصين ثوم اكليل جبل رشه زعتر كاري بهار جاج قرفه رب بندوره معلقتين لبن زيت…
اقرأ أكثر...

الزربيان على الطريقه اليمنيه, الزربيان أكلة يمنيه بامتياز ذات طعم شهي ولذيذ وهي اكله شعبيه مفضله وتقدم بطريقه جميله تخبرنا عن الوصفه الصديقه المبدعه / Zaina Naj. الزربيان: المقادير / بصل دجاج زيت ثوم علبتين لبن زبادي بهارات (ملح .. كركم .. فلفل اسود .. كاري .. قرفه .. هيل .. كمون .. قرنفل .. زنجبيل .. ماجي ) ماء بطاطس ارز طريقة التحضير /…
اقرأ أكثر...

طريقة الزرب, ارز بالخضار والدجاج بطريقه شهيه مقدمه من الصديقه المبدعه / زهور الحياة, ويعج الزرب من الأطباق المميزة التي يتم طهيها في العادة في الخلاء, وذلك بعمل حفرة في داخل الأرض, ووضع برميل يتم إشعاله بالحطب حتى يصبح على درجة حرارة عالية, ثم نضع الدجاج أو اللحم به, مع الأرز ونتركه ينضج, ستحصل على نكهة روعة للدجاج, ولكن يمكن عمل الزرب في فرن العادي…
اقرأ أكثر...