وصفات حلويات

راس العبد حلوى الطفولة اصنع بالمنزل بأبسط طريقة معكم صديقة زاكي المميزة الشيف  ام طارق سلوم Mona. K.salloum الى عشاق راس العبد الحاضر يعلم الغايب صار فيكم تشتغلوها بالبيت خاصة للمغتربي راس العبد الطريقة الاولى: بياض بيضتين نخفقهم جيدا ليصيرو كريمي وننزل عليهم كوب سكر بودرة على مهل مع استمرار الخفق السريع…
اقرأ أكثر...

البسبوسة المصرية على أصولها معكم صديقة زاكي المميزة الشيف  Rania Barghouti   البسبوسة .... كل المعايير بنفس الكاسة ...كاستين سميد عادي ....معلقة صغيرة باكنج باودر ... نتركهم علی جنب . في طنجرة نضع نصف كاسة سمنة.. نصف كاسة زيت نباتي .. كاسة وربع حليب سائل .. كاسة سكر . ونضعهم علی النار لاقل من الغلي بشوي…
اقرأ أكثر...

التولمبا التركيه من ألذ الحلويات التركية معكم صديقة زاكي المميزة الشيف  Ranaa Ahmad Moh'd التولمبا التركيه: ٢ كوب طحين ٢ ملعقتين اكل سميد وسط ملعقة اكل سكر ملعقتين اكل زبده ٢ كوب ماء ملعقه صغيره فانيليا ٣ بيض بدرجة حراره الغرفه الطريقه نضع الزبده والماء والسكر على النار وبس يغلوا بنزل الطحين والسميد وبنحرك…
اقرأ أكثر...

انجح طريقة للبسبوسة و من أول مرة معكم صديقة زاكي المميزة الشيف  Feras Ahmed  لكل اللي عملت بسبوسة و فشلت معاها أحب أقولك جربي المرة دي و مش هتندمي أكيد إن شاء الله الطريقة: في إناء نخلط مع بعض 200 جم سمن (كوب) + كوب سكر ......و نخلطهم كويس مع بعض بمضرب كهربائي(و…
اقرأ أكثر...

مين تحزر شو بعمل ببدأ بحرف الكاف معكم صديقة زاكي المميزة الشيف  Angel Roro  الكنافة النابلسية على أصولها: اول خطوة بدهن كعب الصينية زبدة تاني خطوة بجيب فرك كنافة من اي محل حلو او من السوبر ماركت بكون متلج واذا مش موجود بتجيبي توست طري بتشيلي الحواف تبعو بتكبيها وبتطحني القالب من جوا…
اقرأ أكثر...

الدهين العراقي أو الدهينة بطريقة مضبوطة 100% معكم صديقة زاكي المميزة الشيف هدى النوري المقادير: 3 كوب طحين 3 كوب سكر 1 كوب حليب سائل 3/4 كوب زيت أو سمن 1/3 كوب دبس التمر طريقة العمل: تخلطي السكر والحليب والسمن والدبس في طنجرة وتحطيها ع الغاز التظلي تخلطي فيها الى ان تبدا بالغليان…
اقرأ أكثر...

حلى اللدو الهندي معكم صديقة زاكي المميزة الشيف بيان حجاوي الطريقة: ٢ كوب طحين أبيض ٢ كوب طحين الحمص ( حمص حب بنطحنه) ملعقة صغيرة زعفران ٢ ملعقة صغيرة بيكنج باودر ملعقة صغيرة بيكنج صودا ملعقة صغيرة هيل ناعم رشة ملح ٣ كوب ماء أو أكثر حسب الحاجة لوز محمص زبيب زيت للقلي قطر سميك تخلط المواد…
اقرأ أكثر...

معكرون من أطيب ما يكون وعلى الطريقة اللبنانية من الشيف المميزة Souad Hosna معكرون المقادير: كوب ونصف سميد نصف كوب طحين نصف ملعقة صغيرة خميرة ربع كوب زيت نباتي 3/4كوب مغلي اليانسون رشة ملح زيت للقلي وقطر. طريقة التحضير: نجمع بين المقادير(ما عدا الزيت للقلي والقطر) ونعجن الى ان يصبح لدينا عجينة…
اقرأ أكثر...

أسهل طريقة لعمل الكنافة النابلسية في البيت احفظوها عندكم معكم صديقة زاكي المميزة الشيف  Elham Alshamayleh الطريقة: بتحضري عجينة الكنافة وبتطحنيها في محضرة الطعام أو بالمقص إلى قطع صغيرة بعدين بتخلطيهم بإبداء حوالي معلقتين مذابة مع رشة لون ثم بتضعي تقريبا معلقتين زبدة أو سمنه أو بتخلطيهم في الصينية مع رشة…
اقرأ أكثر...

كاسات الكنافة أسرع حلوى للضيوف معكم صديقة زاكي المميزة الشيف  Ahlam Sy الطريقة/ نضع سمنة عيار يكفي لكمية الكنافة ونحمصها عالغاز حتى يصبح لونها اشقر ونطبق بالكاسات طبقة كنافة وطبقة قشطة ونزين بالقطر والفستق الحلبي ..... القشطة فرطت كيلو حليب بثلاث معالق خل ابيض واخدت القريشة يلي عالوجه وضفتلها علبتين قشطة قيمر وصحة وعافية [caption…
اقرأ أكثر...