معجنات مالحة

وردات الجبنة والزعتر, وصفة شهية جداً وسريعة وستنتشر رائحة الخبز والزعتر في كافة أرجاء البيت, تابعي الطريقة خطوة بخطوة مع المبدعة Razzoon Um Mouhammed. دايما بسمع بعجينة العشر دقايق بس ولا مرة جربتها من فترة جربتها بالبيتزا وكتير طلعت سهلة وطيبة واليوم جربتها بالمعجنات وطلعت ولا اروع بس مع إضافتي السحرية,كتير سهلة. اول مرحلة/كوبين طحينمعلقتين كبار خميرةإضافتي السحرية(معلقة كبيرة بيكنج باودر)٣ملاعق حليب بودرةمعلقة ملح كبيرةمعلقتين سكرمنخلطهم…
اقرأ أكثر...

برك بالجبنة من المطبخ التركي .. فن وابداع للمبدعه والمتالقه رغد الحياة نتابع مع مبدعتنا الطريقة.   ✨مقادير: 3كاسات طحين ورشة ملح ورشة سكر نص كاسة نشاء بودره ونص كاسة زيت نباتي وكاسة مي دافئ ✨طريقة: نخلي طحين وحط فوقه ملح سكر ونشاء وخلطي وبعدها حكي زيت وفرك بعدها المي شوي شوي لتلتم العجينة وعركيهم وريحيها ربع ساعة ✨بمقلاتة تيفال بتحطي 2معلقة طعام زيت نباتي…
اقرأ أكثر...

سمبوسك برك الجبنه طبق رئيسي في رمضان ولها شعبيه كبيره لذلك نقدم لكم طريقة صنعها بطريقه واضحه وشهيه وممكن حشوهااا بعدة حشوات حسب الرغبه ولنترككم مع الطريقه المضمونه مع المميزة Reemas Ghassan.   مقادير العجينه / 3 كاسات طحين .. 3 ملاعق حليب بودره .. ملعقة كبيره نشاء .. رشة ملح .. ملعقه سكر .. ربع كاسة زيت .. ماء دافیء للعجن طريقة التحضير /…
اقرأ أكثر...

خلية النحل من المعجنات المرغوبه في البيت للمبدعه aya tayeh نتابع مع مبدعتنا الطريقه, والتي تعطينا طريقة عمل هذه الخلية بسرعة باستخدام الاداة التي سترينا إياها. العجينة هي عجينة العشر دقائق/ كوبين طحين - كوبين ماء - ملعقتين سكر - ملعقتين خميرة فورية - رشة ملح - ملعقتين حليب بودرة - بنخلطهم مع بعض بالملعقة وبنتركهم ١٠ دقائق - وبعد مرور عشر دقائق بنحط عليهم…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل عجينة البورك, التي نصنع منها أطيب سمبوسك, تخبرنا الطريقة مبدعتنا المميزة في فن الطهي Dania Ali, وكذلك تعطينا طريقتين مهختلفتين للعجينة, وهذا ما قالت مبدعتنا معبرةً عن وصفتها: " السمبوسك (البورك) بعجينة السميد والطحين والتانية المثلثة بعجينة الطحين والنشا وحشيتها لحمة مفرومة وبقدونس والمثلث جبنة بيضة وكرفس ونعنع, جداً سهلة ومابتاخذ وقت وجداً طيبة ومقرمشة جربوها للشهر الفضيل", نترك المجال لمبدعتنا لتخبرنا الطريقة.…
اقرأ أكثر...

عجينة السمبوسة الرائعة, من أكثر الوصفات المشهورة على المائدة الرمضانية التي لا يكاد يخلو يوم منها, وتتميز هذه الوصفة بهشاشتها وبصوت القرمشة الرائع بعد القلي, يمكن أن نقوم بشوائها في الفرن لتخفيف من السعرات الحرارية, وكذلك ننصح ست البيت بالتحضير المسبق, بمعنى أنها في يوم فراغ لديها أن تصنع كمية من السمبوسك وتقوم بوضعها في الفريز وعند الحاجة تخرجها وتنتظر قليلاً أن يفك الثلج…
اقرأ أكثر...

معجنات على شكل أقماع, الكثير منا يحب المعجنات بمختلف النكهات و الحشوات, ونتفنن في تعلم طرق جديدة لتشكيل المعجنات, صديقتنا المبدعة "نور قلعجي" تعلمنا في هذه الوصفة كيف نعمل معجنات على شكل أقماع, وبدون الحاجة إلى الأقماع الجاهزة. - قومي في البداية بعجن أي نوع عجينة تتقنيه, ونقترح عليك عجينة العشر دقائق من هنا. الان اتبعي الخطوات كما في الصورة: أولاً/ نحضر ورق مقوى…
اقرأ أكثر...

عزومة ملكية, تعاني الكثير من النساء في التفكير ماذا أحضر لضيوفي؟ وتبدأ بالتفكير والبحث عن أصناف جديدة وشهية, المبدعة جنى أبو عبيد تقدم يد المساعدة لكل سيدة وتعطيها أفكار متميزة لطريقة إعداد سفرة شهية جداً, مع العلم أن تحضير العزائم يحتاج إلى التحضير المسبق لكي ترتاح سيدة البيت, ولا يصيبها التوتر والارباك, نترك المجال للمبدعة جنى أبو عبيد لتخبرنا طريقة تحضير سفرتها كاملة. قائمة الاطباق:…
اقرأ أكثر...

شوصون بصدر الدجاج و البيشاميل من اعداد المبدعة Fatty Merry, وهي نوع من أنواع المعجنات الهشة الشهية, ويمكن أن تستبدلي الحشوة بأي نوع تجبيه. المقادير للعجينة: 400 غرام طحين (400 غرام يساوي 2 كوب ونصف) ملعقه صغيره سكر 100 غرام زبده (100 غرام يساوي أصبع زبدة) خميره العحينه رشه ملح الطريقة للعجينة: - نحضر العجينة وذلك بوضع…
اقرأ أكثر...

طريقة الكبة المقلية بالتفصيل والشرح الوافي, من الاكلات المفضلة في بلاد الشام وبالتحديد سوريا ولبنان, ولها أشكال وطرق كثيرة, صديقة "زاكي" المبدعة Reema Awwad, ستعلمنا طريقة إعداد الكبة بالتفصيل. المقادير: ٢كوب برغل أسمر ناعم ١٥٠غم لحمة هبرة بدون دهن بصلة متوسطة الحجم ١/٢ م ص فلفل أسود ١/٢ م ص بهار حلو ١/٢ م ص كمون ١/٢ م ص بهارات الكبة رشة قرفة ١/٢ م…
اقرأ أكثر...